Samenvatting van de lessen dierenvoeding 2, ook van het practicum. Hier zijn veel foto's en oefeningen bij waardoor het een "lange" samenvatting is geworden.
Honden en katten zijn de meest gehouden huisdieren, de petfood industrie focust dus vooral
op deze diersoorten. Men ziet dat 40% van het totale budget om je huisdier te onderhouden
naar eten gaat.
De petfood industrie
De petfood industrie wordt hoofdzakelijk gedragen door maar enkele grote spelers
• Deze hebben een grote politieke macht en zetten hun stempel op regelgeving rond
petfood
o Kwaliteit, nutritie, labelling
• Nestlé => Purina, Felix
• Colgate => Hills (goed voor zieke dieren)
• P&G => Iams, eukanuba
• Mars => Royal Canin, Pedigree
o Waltham => onderzoeksinstelling naar dierenvoeding
1
,Soorten voeders
Commercieel
• Droogvoer
o <11% vocht; voor honden rond de 9% en voor katten rond de 5%
• Semi-moist
o Tussen 14-60% vocht
• Blikvoeder
o > 60% vocht
Huishouddiëten
• Zelf voeding samenstellen
• Kan goed zijn maar enkel met de juiste begeleiding
BARF
• Rauw vlees, vis voederen
• Kan oke zijn mits juist gedaan
Vegetarisch
• Is zeer gevaarlijk
o Eiwitten te kort, te foute eiwitten binnenkrijgen
Droogvoer bereidingsproces
• Extrusie => meest gebruikt
o Voorverhitting en dan enkele
seconden door de extruder
(tot 130°)
▪ Veel voedingsstoffen
gaan hier verloren
o Zetmeel wordt ontsloten
(ontploft) => de celstructuur
wordt opengebroken
▪ Verteerbaarheid Figuur 1: extrusie (stap 6, hier komt pas echt de smaakt -> smaakstoffen op
gespoten + de vitaminen die zijn weggegaan door verhitting)
zetmeel uit granen:
85-90% en zelfs tot
98%
o Zetmeelbron nodig voor extrusieproces (vaak granen)
▪ Halen granen er uit maar steken er veel zetmeel in
• Persen => nog weinig gebruikt
o Is met koude temperatuur en slecht verteerbaar
o Meel wordt door matrijs geperst onder hoge druk
• Bakken => enkel nog voor koekjes
o Deeg wordt in stukken gesneden en gebakken
o Verteerbaarheid zetmeel moeilijk te controleren
Semi-moist
• Deegachtig mengsel van grondstoffen
2
, • Massa in vorm geperst en daarna verpakt
• Kunnen eveneens via extrusie gemaakt worden
• Hoog vochtgehalte nadelig voor de conservatie
o Wordt veel suiker aan toegevoegd om schimmels en bacteriën tegen te gaan
Natvoer (blikvoer)
• Gommen en andere producten toegevoegd om vocht vast te houden en te vermijden
dat er vrij water zichtbaar is
• Is 3 keer zo duur als droogvoeder want je moet hier meer van geven voor aan het
energiegehalten te kunnen komen
• Geen echte stukken kip
o Restproducten van granen (waar kauwgom van wordt gemaakt)
Guidelines nutritie
FEDIAF
• Guidelines ontworpen door specialisten in samenwerking met de petfood industrie
op basis van NCR en wetenschappelijke publicaties
• Guidelines nutritie en labelling
• AAFCO
o De guidelines in Amerika -> zijn anders dan in Europa
Labbeling interpretatie
Wat moet verplicht op het label
• Beschrijving product
o Volledig dierenvoeder of aanvullend en voor welke diersoort
• Gebruiksaanwijzing
o Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
o Vers water
o Hoe bewaren
o Is per merk verschillend
• Samenstelling/ingrediënten
o Per categorie => als ze niet willen
zeggen wat er net in zit (hier kan je
dus weinig uithalen)
o In ingrediënten
o De benaming hiervan ligt vast in de
wetgeving
o Rangschikking van meest naar
minst (dus in afnemend gewicht)
▪ Laat je niet misleiden! Kijk
altijd naar de
ingrediëntenlijst achteraan op de zak
o Vb vers vlees
▪ = altijd afval van humane comsumptie
3
, ▪ 1KG vers vlees (staat dus als eerste in de lijst) maar wordt verhit => er
blijft nog maar ¼ over van die 1KG, is het volgende ingrediënt op de
lijst tarwe dan zit er waarschijnlijk meer tarwe in dit voeder
• Analyse/analytische bestanddelen
o In volledige diervoeders is Ca en P niet verplicht
• Toevoegingsmiddelen/additieven
o Mineralen, kleurstoffen, vitaminen
o Dit is enkel wat werd toegevoegd en zegt niets over de totale concentratie
(zegt enkel wat er werd toegevoegd)
▪ Grondstoffen bevatten ook zink dus de waarde van de additieven is
niet alles
o Ligt vast in de wetgeving welke additieven moeten vermeld worden en welke
niet
• Uitleg claims (bv glanzende vacht,…)
o Staat er voldoende info om deze claims uit te leggen?
Veteringsfysio en voedergedrag hond en kat
Omnivoor of carnivoor
Hond
• Geclassificeerd als omnivoor
o Niet iedereen is het hier mee eens => geen bewijs gevonden bij wolf dat zei
plantaardig materiaal eten
o Na analyse toch carbohydrates gevonden (0,7%) -> dit ziet niet in dierlijk
materiaal maar toch maar een heel laag %
▪ Dit is een reden waarom ze honden als omnivoor zetten
• Domesticatie hond => zetmeelvertering is verhoogd
o Aangepast DNA om omtegaan met menselijk voedsel
o Echter voeders met veel zetmeel zijn ongezond voor honden => diarree
Kat
• Strikt carnivoor!
• Domesticatie heeft bij de kat het metabolisme niet aangepast
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper evelienlefilon. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,99. Je zit daarna nergens aan vast.
