100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting - Voeding €5,89   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. 3e Graad
  4.  
  5. 3e Graad
  6.  
  7. Voeding

Samenvatting

Samenvatting - Voeding
 0 keer bekeken  0 keer verkocht

Kort samengevat is het van vitaal belang om aandacht te besteden aan gevaren in de keuken, de voedingsdriehoek te volgen, rekening te houden met specifieke voedingsbehoeften bij kinderen en mensen met problemen zoals slikproblemen, en altijd goede hygiënepraktijken toe te passen bij het bereiden e...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 10  pagina's

Document informatie

  • 18 september 2023
  • 10
  • 2023/2024
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

  • Middelbare school
  • 3e graad
  • Voeding
  • 5
Alle documenten voor dit vak (2)

Verkoper

avatar-seller
luciacastillomartinez

Voorbeeld van de inhoud

Indirecte zorg
Ovur en oranisatiefische:

Stap een

Wie? Wat? Wanneer? Wat bereiden we?




Kwaliteiteisen? ->

hygienisch werken ->: voedselinfecties voorkomen, haar opsteken, nette nagels etc propere
werkplek datum product, handen wassen.

HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points (BE: risico analyse kritische controle punten)

Fase van voedsel: aankopen, bewaren, bereiden, bewaren,

Macro: zien bv kleine ongedierte

Micro: kan je niet zien met blote oog

Soort MICRO- organisme Nuttig Schadelijk
Schimmels Schimmelkaas Zorgen voor gifstoffen in sommige
voedingstoffen
Gisten Bakkergist
Virussen Griepvacsain Corona
Bacterie Yougout Samonella




ergonomisch werken ->: rug besparend werken,

Ecologisch->

Economisch ->: geldbespaarend werken

, In iedere ruimte:

Badkamer: korte douche koude water opvangen met emmer

Slaapkamer: geen verwarming, ledverlichting stopcontact van gsm niet te lang inzitten.

Berging 1 en 2: energielabel voor wasmaschine + regenwater

Woonkamer: tv uit of in stand by

Keuken: bv oven uit doen lichten gebruiken enkel als nodig.

Een goede voeding met de voedingsdriehoek: De voedingsdriehoek geeft een idee van wat je
dagelijks zou moeten eten om voldoende voedingsstoffen op te nemen en om gezond te blijven.

Meer:water, onbewerkte groenten, onbewerkt fruit, volle graanproducten, eiwitten, noten, zaden,...

Minder: smeervetten, rood vlees,..
Zo weinig mogelijk: snoep, spek, salami, alcohol, frisdrank, koekjes,....




In erge gevallen brand:Wooningbranden meestal in de keuken, bekende oorzaak -> vlam in de
pan. (olie of vet -> oververghit geraakt). Gas of elektrisch).

Wat te doen bij brand

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

√ Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper luciacastillomartinez. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,89. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 77988 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,89
  • (0)
  Kopen