Aardappele - Samenvattingen, Notities en Examens

verslag: osmose bij aardappelen vak: biologie havo 2

Inleiding: Alles staat samengevat, ook de vertelde informatie tijdens de lessen HET ETIKET - Alle regels - Oefening op het etiket AARDAPPELEN - Zetmeel in al haar vormen MELKPRODUCTEN - De verschillende melkproducten KAAS - De verschillende soorten kaas GRANEN - Wat zijn granen VETSTOF - De verschillende soorten vetstoffen

Wij moesten een factsheet maken voor de seminar eiwittransitie in het vierde jaar van voedingsmiddelentechnologie. Deze factsheet gaat over een onderzoek naar aardappeleiwit in cakes (vegan cake proberen maken) (dus ei vervanger)

Kennis over producten die verkocht worden in bepaalde winkel of branche. Het omvat informatie over de eigenschappen, kenmerken, toepassingen en voordelen van verschillende producten, evenals inzicht in trends, marktontwikkelingen en consumentenvoordeuren.

bevat discussie van het verslag osmose in aardappelen.

Verslag over de invloed van enzymen uit aardappels (aardappelextract) op de omzetting van glucose (enkelvoudige suiker) in zetmeel. Verslag afgerond met een 7.