Essay
De bitterbal in een nieuw jasje
- Instelling
- Hogeschool Tio (Tio)
Dit verslag gaat over 1 van de 4 gekozen onderwerpen van EPM. heb er een 7,5 voor behaald.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 16 pagina's
Voorbeeld 3 van de 16 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
3 beoordelingen
Door: maxcamphuisen • 3 maanden geleden
Door: ammdiazrojas • 1 jaar geleden
Door: fokkeophuis1 • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Een vernieuwde binnenkant meteen vertrouwde buitenkant.
Naam: Beaudine van der Sijp
Opleiding: HEM2 Tio Rotterdam
Docent: Gea van der Spek
Vak: Eventprojectmanagement
1
,Inhoudsopgave
Initiatieffase.................................................................................................................................................. 3
Doelgroep..............................................................................................................................................................3
Concept idee..........................................................................................................................................................3
ROI-piramide.........................................................................................................................................................3
Costbreakdown......................................................................................................................................................4
Planningsfase 1.............................................................................................................................................. 5
Planning.................................................................................................................................................................5
Locatie...................................................................................................................................................................6
Decoratie...............................................................................................................................................................6
Uitgewerkt concept...............................................................................................................................................7
Inkoopstaat............................................................................................................................................................7
Planningsfase 2.............................................................................................................................................. 8
Organisatie breakdown.........................................................................................................................................8
Work Breakdown...................................................................................................................................................8
Gannt Chart...........................................................................................................................................................9
Liquiditeitsbegroting...........................................................................................................................................10
Planningsfase 3............................................................................................................................................ 10
Promotiemiddelen...............................................................................................................................................10
Promotie plan......................................................................................................................................................10
SWOT-analyse.....................................................................................................................................................11
Customer journey................................................................................................................................................11
Implementatiefase....................................................................................................................................... 12
Floorplan..............................................................................................................................................................12
Draaiboek............................................................................................................................................................13
Afsluitingsfase............................................................................................................................................. 15
Bibliografie.................................................................................................................................................. 16
Figurenlijst................................................................................................................................................... 16
2
, Initiatieffase
Van Dobben gaat een hele nieuwe vegan bitterbal lanceren. Dit roept uit tot een bijeenkomst om het te
vieren en te introduceren aan alle mensen die de Van Dobben snacks verkopen. Een van de
verwachtingen die Van Dobben gaat hebben voor het evenement is dat de bitterbal op een creatieve
manier geïntroduceerd wordt. Verder zal Van Dobben willen dat het evenement zorgt voor 50% van
haar klanten het op 1 juni 2022 de bitterbal op nemen in het assortiment.
Doelgroep
De doelgroep van het evenement zullen zakenmensen zijn, de klanten van Van Dobben. Bij de
klanten van Van Dobben moet er gedacht worden aan supermarkten en de horeca Hierdoor ligt de
doelgroep van Van Dobben tussen de 30 en 60 jaar. Bij een doelgroep behoort ook een
behoefteanalyse. Gezien dat de gasten, die aanwezig zullen zijn bij dit evenement, mensen zijn die
een bepaald standaard zijn gewend. Wat hiermee bedoeld wordt is dat het evenement een impact
moet maken op de gast. Zo overtuig je de gasten ervan dat het product waardig is om te verkopen.
Verder is dit een doelgroep die kunst waardeert en open staat voor nieuwe ideeën.
Concept idee
Het concept van het evenement zal volledig draaien om voedsel. Om preciezer te zijn, de
geschiedenis van voedsel door middel van verschillende kunstwerken. Door in een museum de vegan
bitterbal te presenteren kunnen de gasten ondertussen genieten van de kunst die tentoongesteld
wordt in het museum. Dit is bedacht met de rede er nu een nieuw tijdperk aanbreekt met een nieuwe
vegan snack.
ROI-piramide
De doelstellingen die behoren bij dit evenement worden gemaakt door middel van de ROI-piramide.
Deze piramide begint bij niveau 5 ROI. Het doel dat graag bereikt zou willen worden is om te zorgen
voor dat 50% van de klanten van Van Dobben voor juni 2022 de veganistische bitterbal verkoopt in
hun winkel.
Niveau 4 draait om de impact die je wilt veroorzaken bij de gasten. De impact van het evenement
moet een gezellige avond zijn waarbij de achterliggende gedachte ligt bij het verkopen van de
veganistische bitterbal op menu’s of in de schappen van de supermarkten.
Niveau 3 gedrag draait om het gewenste gedrag dat nodig is om de impact te verkrijgen. De impact
die het evenement heeft op de gasten is dat de veganistische bitterbal op een unique manier
gepresenteerd moet worden, zodat de gasten een blijvende herinnering hebben aan de veganistische
bitterbal.
Bij niveau 2 leerdoelen draait het om of je de deelnemers iets kan meebrengen. De doelstelling die
behoort bij dit niveau is dat het evenement dusdanig informerend moet zijn dat de gasten meer willen
weten over het product en daardoor geïnteresseerd zijn om het te verkopen bij hun eigen
verkooppunten.
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper beaudinevandersijp. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,59. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen