Hulpstoffen - Samenvattingen en Aantekeningen

per solvent worden eigenschappen, bereiding & info uit farmacopee gegeven

per polymeer worden gebruik, eigenschappen, polymerisatiegraad, substitutiegraad, aard vh substituent & info uit farmacopee gegeven

per tenside worden eigenschappen, gebruik & info uit farmacopee gegeven

Uitleg over het brede assortiment en de sector van bakkerijtechnologie, recepturen (ingrediënten, hulpstoffen en functies) en processen (bereiding, procesvariabelen en processtappen). Ook wordt de chemie achter de processen en grondstoffen toegelicht.

per vet/was worden structuur, gebruik, eigenschappen & info uit de farmacopee gegeven

Samenvatting over grond- en hulpstoffen banket, soorten vetten die worden gebruikt, eigenschappen van de vetzuren, productieproces vet, uitleg over termen en smeltcurve, fasen van vet, soorten suiker en hun functies, eigenschappen die belangrijk zijn voor banket in meel en bloem, groepen rijsmiddelen, baking soda, NW-waarde, ROR, neutralisatiezuren, aluminiumzouten, ABC en bakpoeder.

Dit is een samenvatting van beton technologie van de eerste 8 hoofdstukken. Deze samenvatting bevat - hoofdstuk 1: wat is beton - hoofdstuk 2: de productie van cement - hoofdstuk 3: cementsoorten - hoofdstuk 4: eigenschappen van cement - hoofdstuk 5: toeslagmaterialen - hoofdstuk 6: aanmaakwater - hoofdstuk 7: toevoegstoffen - hoofdstuk 8: hulpstoffen deze samenvatting is 14 pagina's rekening houdend met de doelstellingen en belangrijke informatie uit de cursus

Samenvatting tentamenstof food production zuivel, dranken, groente en fruit, bakkerij en vlees

Lichaam natuur-scheikunde samenvatting. De hele toet matrijs is uitgewerkt en alles staat er in. Het gaat om beautylevel boek 2 en 3.

Deze samenvatting voor het vak Productzorg (FA-BA202, UU) bevat een samenvatting van de hoorcolleges, werkcolleges en practica. De leerdoelen die bij dit vak horen zijn: Algemeen: De student: 1. Heeft kennis van de verschillende toedieningsroutes en begrijpt de samenstelling van de bijbehorende toedieningsvormen (capsules, oraal vloeibare toedieningsvormen, zetpillen, injectiepreparaten). 2. Kan de functie en eigenschappen van veelvoorkomende (kritische) farmaceutische hulpstoffen begrijpen ...