Samenvatting
Samenvatting Leerstof les 3 - Vertering
- Instelling
- Hogeschool Utrecht (HU)
In het bestand is een samenvatting met de belangrijke dingen te zien voor het stofwisseling tentamen van les 3.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
StofwisselingLeerdoelen:
De anatomie en fysiologie van het spijsverteringskanaal benoemen en uitleggen
De rol, lokalisatie en activatie van enzymen betrokken bij de vertering van koolhydraten,
nucleïnezuren, eiwitten en vetten uitleggen
De verschillende stappen in de vertering en opname van vetten benoemen
Het belang van lipoproteïnen voor transport van vetzuren en cholesterol in het bloed
uitleggen
De anatomie en fysiologie van het spijsverteringskanaal benoemen en uitleggen
ORGAAN: FUNCTIE: TIJDSDUUR:
MONDHOLTE Mechanische 5-10 sec
verkleining/enzymatische
afbraak van zetmeel door
amylase
KEELHOLTE Vervoeren van voedsel door 5-10 sec
peristaltische bewegingen
SLOKDARM Vervoeren van voedsel door 5-10 sec
peristaltische bewegingen
MAAG Opslag voedsel, vloeibare 2-6 uur
suspensie*, afbraak van
eiwitten door pepsine
DUODENUM (12-VINGERIGE Vnl opname, ezymen (AK) Hele dunne darm 5-6 uur
DARM) trypsine, chymotrypsine,
carboxy en aminopeptidases,
amylase, nuclease, lipase.
Galzouten vanuit de
lever/galblaas, 12-vingerige
darm entreropeptidases.
Sucrase, maltase, lactase
JUJENUM (NUCHTERE DARM) Vnl opname
ILEUM (KRONKELDARM) Vnl opname
DIKKE DARM Opname vocht 4-8 uur
ENDELDARM Opslag uitscheiding 24 uur
ANUS Uitscheiding 5-10 minuten
*Het mixen van maagzuur met voedselbrij, vloeibaarder voedsel
Het afwachten van eten zorgt ervoor dat de 6 speekselklieren speeksel aanmaken. Speeksel bevat
slijm, wat bestaat uit gladde glycoproteïnen, water, zout en cellen. Zo gaat het voedsel makkelijker
door de keel heen en wordt het tandvlees minder snel aangetast. Ook bevat speeksel buffer die
zuren neutraliseren.
De tong duwt voedsel heen en weer, het mengt met het speeksel waardoor een bolus ontstaat.
De sluitspier aan het einde van de slokdarm bepaald wanneer voedsel naar de maag gaat.
De 2 typen maagcellen die maagzuur maken zijn: parietal cellen en chief cellen. De chief cellen laten
een inactieve vorm van pepsine vrij in het lumen, het enzym wordt geactiveerd voor HCI daarna kan
pepsine zichzelf activeren. De slijmlaag in de maag beschermd tegen het zuur, deze laag wordt elke 3
dagen vervangen.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Jo1239. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen