100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting PPRO14 Voeding €8,49
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Aeres Hogeschool (aeres)
  4.  
  5. PPRO14 Voeding (PPRO14)

Samenvatting

Samenvatting PPRO14 Voeding

1 beoordeling
 2 keer verkocht

Dit is een samenvatting voor het vak PPRO14 Voeding, wat wordt gegeven in het eerste leerjaar van de opleiding Diergezondheid en Management aan de Aeres Hogeschool in Dronten. Ik heb bij mijn tentamen een ruime voldoende gehaald dus dit is een goede samenvatting.

Voorbeeld 2 van de 24  pagina's

Document informatie

  • 11 juni 2024
  • 24
  • 2023/2024
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (1)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: isabellevdsar36 • 4 maanden geleden

Verkoper

avatar-seller
emma71

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

PPRO14 Voeding

De hele pet food sector is heel erg marketing gedreven
Mars: Royal Canin, Pedigree, Whiskas, etc.
Nestle: purina, felix, etc.

Opbouw voer: feed material + additives/carrier (premix) = compound feed

Verschijningsvormen
● Natte voeding >60%
● Semi moist 14-60%
● Droge voeding <14%
● Snacks

Nat: blik, pouch, vlees, worst (met saus, jus, etc.)
Droog: geperst, geëxtrudeerd, gebakken, diner, gevriesdroogd

BARF (Bones And Raw Flesh), KVV (Kant en klaar Vers vlees Voeding)


Voordeel Nadeel

Fabrieksmatig - Geen bereidingstijd - Meer verpakking
- Veel varianten / prijs - Geen zicht op productie
- Nutritioneel compleet - Kwaliteit en voedselveiligheid
- Strenge controles niet zichtbaar


BARF - Acceptatie - Infecties (rauw)
- Gevarieerd dieet - Intensief qua tijd
- Eigenaar kiest zelf - Veel kennis nodig
grondstoffen - Botten/beschadigingen
- Nutriëntenbehoefte?


Zelf bereiden (koken) - Gevarieerd (gekookt) - Intensief qua tijd
- Individuele smaken - Veel kennis nodig
- Eigenaar kiest zelf - Giftige grondstoffen (knoflook,
grondstoffen ui etc.)
- Nutriëntenbehoefte?




Lab-onderzoek grondstoffen
Autocontrole
● Organoleptische kwaliteit
● Nutritionele kwaliteit
● Mycotoxines
● Insecten
● pH

, Extruderen;
Is erg belangrijk bij het produceren van brokken, zetmelen ontploffen dan namelijk
(beetje zoals popcorn), zodat het dier het beter kan verteren.
● Bij 135 °C onder druk van 10 bar
● Toevoeging van 10% water
Op het einde van de extrusie
● Door opening MATRIJS geperst met verschillende diameter
● In stukken gesneden → brokjes
● Druk valt weg brokjes expanden
Na de extrusie
● Drogen
○ Toevoegen van hittegevoelige elementen en aroma’s (digest)
● Nadien
○ Geleidelijke koeling van 100°C naar 20°C

Malen;
Is noodzakelijk om zo een homogeen mogelijke menging te krijgen, zodat elk brokje
dezelfde voedingswaarde heeft.

Geperste brokken
● Verhit tot max 75 * C
● Granen worden op voorhand ontsloten, anders kan het lichaam ze niet verteren
● Brokken zouden maagtorsie voorkomen
● Langer verteringsproces ?




Brokken https://www.youtube.com/watch?v=4zQlqR2o6zE
Blikvoer https://www.youtube.com/watch?v=2rpM0oGVSyc
Raw petfood https://www.youtube.com/watch?v=xtnNjzjV5lo



Wat zijn de voornaamste verschillen in productie van brokken, blikvoer en raw petfood?
Brokken en blikvoer worden beide in een grote fabriek geproduceerd en alle grondstoffen voor
de voeding wordt weer via andere organisaties geleverd etc. Terwijl raw petfood is een hele
kleine productie is die voornamelijk door mensen zelf met de hand wordt gedaan. Raw petfood
is dan ook minder lang houdbaar, omdat het niet is gekookt, terwijl de brok is gedroogd voor
langere houdbaarheid en het blikvoer gekookt is en in blik zit.

Iets anders wat opvallend is, is dat er bij blikvoer gebruik wordt gemaakt van voor geleverde pellets
die in de fabriek worden vermalen tot het uiteindelijke product, terwijl bij de brokken alle grondstoffen
zelf bij elkaar worden gemalen. Ook zitten er meer stappen in het process van het maken van blikvoer
dan brokken.

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper emma71. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 73429 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
€8,49  2x  verkocht
  • (1)
In winkelwagen
Toegevoegd