Fermentaciones - Guías de estudio, Notas de estudios & Resúmenes

En este resumen encontrarás lo estrictamente esencial sobre cada ruta metabólica

En este documento se recopila información sobre la historia de las fermentaciones, así como de los microorganismos que participan en cada tipo de fermentación (alcohólica, láctica, acética, maloláctica y butírica), su método de acción y sus aplicaciones. Contiene información básica y avanzada en idioma español, apto para bachillerato y universidad.

el oxigeno - Answers-a) debe mantenerse al min para evitar estrés oxidativo b) es muy soluble en agua c) en su [] crítica no es limitante para el crecimiento D) el crecimiento puede exhibir su cinética de saturacion con respecto a la []O2 las fuentes de C + usadas en fermentaciones industriales son - Answers-Carbohidratos hidrocarburos acidos grasos alcoholes cual es falsa - Answers-a) el metabolismo microbiano puede cambiar el pH del medio extracelular b) el pH del medio puede cambi...

En este documento se recopila información sobre los diferentes tipos de vinagres elaborados a base de tres tipos de materias primas (arroz, alcohol y manzana).

Resumen criptico de varios procesos del metabolismo celular

muy detallado, esquemas y dibujos

Metabolismo: Catabolismo

Incluye la glucolisis en un esquema muy bien resumido, la respiración aerobia con el ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa, y las fermentaciones laica y alcohólicas. Tiene varias imágenes y gráficos, así como esquemas