Paris VI - Université Pierre et Marie Curie

Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.

Aborde les sujets de digestion mécanique, chimique et d'absorption des nutriments au travers du tractus gastro-intestinal. Décrit l'intégralité des cellules et des récepteurs liés à la digestion et à la bio-absorption des macro-nutriments.

Décrit la composition cellulaire de l'intestin en expliquant le rôle des grands groupes de cellules (cellules endocrines, cellules immunitaires, récepteurs aux nutriments...)

Introduit le microbiote intestinal, son apparition et l'intérêt de la recherche.

Syndrome du Grêle court : description, conséquences, traitement et état de la recherche actuelle.

Mr François-Henri Bolnot, Chef de service Sécurité des aliments chez Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, dispense un cours concernant les risques sanitaires rencontrés en agroalimentaire ainsi que les méthodes et solutions permettant de les traiter.

Ce cours comprends l'ensemble des mécanismes étudiés qui entourent la phase reproductive du développement des plantes.

Ce cours présente le développement des plantes et leur croissance dans la phase végétative, le fonctionnement des méristèmes, les mécanismes impliqués, ainsi que les gènes, les molécules et enzymes nécessaires à leur mise en place.

Cours de L3 sciences de la vie de la matière Neurophysiologie des grandes fonctions