Chocolade - Samenvattingen, Notities en Examens

'Dessert chocolademousse' is een lesopdracht voor het vak koken in het eerste leerjaar van de mbo opleiding maatschappelijke zorg (en verzorgende ig) op Aventus ROC waar ik heb gekookt en het recept heb uitgewerkt. De opdracht is compleet uitgewerkt en in een keer goedgekeurd.

Voor gespreksvaardigheid voor vreemde talen is dit een presentatie voor het vak Frans dat gaat over chocolade.

In deze samenvatting vindt je alle informatie wat je moet weten voor het koken tentamen in leerjaar 1 van TIO. Mijn cijfer: 8.8

CHOCOLATE Chocolate is made from the cocoa bean, found in pods growing from the trunk and lower branches of the Cacao Tree It's Latin name is Theobroma Cacao meaning "food of the gods". The Cocoa Tree will grow only within a latitude of 10 degrees north or south of the equator at about 76m above sea level. The earliest record of chocolate was over fifteen hundred years ago in the Central American rain forests, where temperatures and humidity provide the ideal climate for...

In dit onderzoeksverslag word er onderzoek gedaan tot hoever de verpakking invloed heeft om de keuze van de koper. Wij hebben twee chocolade repen aangeboden met iedere een eigen verpakking. De inhoud is hetzelfde. De ene reep had een saaie witte verpakking en de ander had een kleurrijke verpakking (zie voorblad verslag).

Deze samenvatting omvat de volgende hoofdstukken: 1) Peulvruchten en vleesvervangers 2) Chocolade 3) Koffie 4) Thee 5) Suiker 6) Genetische modificatie 7) Novel food 8) Alcoholische dranken 9) Toxische stoffen in voeding

samenvatting van voedingsmiddelen 2 Erasmushogeschool Brussel (Ehb).

Kwaliteitszorg jaar 3, NTI. De opdracht kwaliteitszorg is beoordeeld met een 9! Het beoordelingsformulier is bijgevoegd. Cohort: 0416. Voor de uitwerking heb ik gekozen voor casus 3: 'De chocolade fabriek La Dolce Vita'. Mail voor vragen:

Cursus + slides samengevat.

Voor de eindopdracht van onderzoek blok 1.1 is gekozen om een onderzoekje uit te voeren naar theobromine en het geluksgevoel. Cijfer: 7,5 Notitie: Je kan dit document gebruiken als een voorbeeld, maar dient dit niet letterlijk over te nemen.