Levensmiddelentechnologie - Samenvattingen en Aantekeningen

Dit is een uitgebreide samenvatting van het vak "Levensmiddelentechnologie"

Bevat naast de hoofdstukken van het boek Ons Voedsel de volgende onderdelen: • Procedures voor ISO 9000:2000. Delft: NNI, hoofdstuk 7 • Practicumhandleiding Quality Control • Dictaat DFO VPT H2 • Dictaat DFO H3 t/m 3.3 • Dictaat DFO H3.4 t/m 3.6 • Dictaat DFO H4.1 (H4.1.1 t/m 4.1.3) H4.2, H 4.3 en H4.4, H4.6 • Dictaat DFO H4.1.4, H4.1.5, H4.5, H5 en H6

Dit is een samenvatting van diëtetische levensmiddelenleer en keukentechnologie. Het omvat zowel een samenvatting van de cursus & lesslides, alsook toevoeging van eigen notities en opzoekwerk.

Mooie roman over de technologie van de dierlijke producten, gegeven door Frederick Leroy. Maakt deel uit van Levensmiddelentechnologie of ook kan je dit vak apart als keuzevak opnemen. Kort en bondig en omvat alle informatie nodig om het examen te halen (met grote onderscheiding dan nog wel). Maw genoeg om professor Leroy omver te blazen. Heel interessant vakje, geniet

Samenvatting van levensmiddelentechnologie, eerste jaar bachelor voedings en dieetkunde

Dit is een uitgebreide samenvatting van de vakken levensmiddelentechnologie (HC/WC) en verpakkingstechnologie van het tweede jaar Food & Business HAN Nijmegen. Ook wordt het practicum Quality Control toegelicht en bevat het de belangrijkste opdrachten, aantekeningen uit de les en extra stof. Voor levensmiddelentechnologie bevat het de hoofdstukken: 9, 11, 12, 13, 15, 17, 19 uit het boek Ons voedsel van Frans de Jong. Met onderwerpen als: granen, bier, processchema's, regelkringen, verpa...

Samenvatting van het vak levensmiddelentechnologie in het 3de jaar agro- en biotechnologie in de afstudeerrichting voedingstechnologie. Het omvat de leerstof over het deel bakkerijtechnologie.

Duidelijke, volledige samenvatting van de cursus met afbeeldingen, voorbeelden en markeringen van de belangrijkste zaken. Docent: Nathan Van der Eecken

Oefentoets, bestaande uit 100 vragen met een inhoudsopgave. Meerkeuze vragen, open vragen, waar/niet waar vragen en koppelvragen.

Voltallige samenvatting met schema's en afbeeldingen van het vak levensmiddelentechnolgie