dit is een branch werkstuk over groothandelsbedrijf Hanos. ik heb er een 8,1 voor gekregen. Mijn verslag is het ervaren van de stage meegenomen. ik hoop dat iemand er wat aan heeft.
Voorblad
Inhoudsopgave
Inleiding 3
Hoofdstuk 1: Kennis maken met de branche 4
1.1: inleiding
1.2: beschrijving van de branche
1.3: trends, productontwikkelingen
1.4: duurzaam ondernemen
Hoofdstuk 2: Consumentenmarketing 7
2.1: inleiding
2.2: websites
2.3: consumentenmarketing
2.4: social media
2.5: vloggers en bloggers
2.6: mediavormen
Hoofdstuk 3: Marketingmix van het bedrijf 10
3.1: inleiding
3.2: winkelformule en concurrentie
3.3: promotie
3.4: presentatie: huisstijl
3.5: presentatie: winkelexterieur
3.6: presentatie: winkelinterieur
3.7: presentatie: presentatieplan en schappenplan
3.8: presentatie: presentatievormen
3.9: plaats
3.10: personeel
3.11: prijs
3.12: product
Hoofdstuk 4: Het assortiment 21
4.1: inleiding
4.2: assortimentsopbouw
4.3: seizoenartikelen en/of trendartikelen
4.4: koopmotief en consumentengedrag
4.5: artikelgroep 1
4.6 artikelgroep 2
Conclusie 25
Bronvermelding 26
Bijlagen 27
2
, Inleiding
Het werkstuk gaat over de Hanos, dit is een groothandel in de
levensmiddelenbranche. Hier heb ik in de afgelopen periode stagegelopen als
onderdeel van mijn MBO opleiding Manager Retail. Ik heb voor deze branche
gekozen omdat ik wilde kijken hoe het ging in een groot bedrijf met houdbare maar
ook niet houdbare producten. Ik vond het vooral interessant om te kijken hoe de
inkoop zou gaan van niet houdbare producten omdat ik misschien inkoper wil
worden. Ik heb al bij de Jumbo gewerkt, dit is ook een bedrijf in de
levensmiddelenbranche. Daar is vaak alles op, ook de houdbare producten. Nu wilde
ik graag kijken hoe het er in een groothandel zoals de Hanos aan toe zou gaan. Ik
verwachtte ervan dat het heel goed zou lopen en iedereen precies wist wat ze
moesten doen. De verwachting klopte niet helemaal. Ze weten wel wat ze moeten
doen, maar ze leveren het liefst een zo min mogelijke inspanning. Verder wordt er op
de werkvloer geroddeld, iets wat zorgt voor een minder leuke werksfeer. Veel
medewerkers werken er al heel lang ze houden elkaar de hand boven het hoofd
zodat ze niet meer inspanningen moeten leveren doordat iemand wel hard wil
werken. Verder viel op dat ze niet goed om kunnen gaan met veranderingen binnen
het bedrijf.
Dit werkstuk is opgedeeld in verschillende kernonderwerpen. Dit zijn: 1) het
kennismaken met de branche, 2) consumentenmarketing,3) de marketingmix van het
bedrijf en 4) het assortiment van de Hanos. Het is belangrijk om kennis te delen over
deze onderwerpen omdat een groothandel en dan vooral ook de Hanos niet heel
bekend is bij mensen die zelf geen eigen horecaonderneming hebben. Door het
lezen van dit werkstuk leren ze iets over het bedrijf en het assortiment dat er
verkocht wordt.
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper stijn2405. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,00. Je zit daarna nergens aan vast.
