Samenvatting
Samenvatting Nectar - Biologie - 4 havo - Hoofdstuk 5 Voeding en Energie
Nectar - Biologie - 4 havo - Hoofdstuk 5 Voeding en Energie LET OP! In deze samenvatting wordt alleen paragraaf 1 t/m 5 behandeld
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
2 beoordelingen
Door: dayvannieuwkerk • 2 jaar geleden
Door: maudvandorp • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 5; Voeding en energie5.1 Invloed van voeding op je gezondheid
Energie
Energie is Afkomstig uit drie voedingsstoffen
- KoolhydrateN
- Vetten
- Eiwitten (alleen indien écht nodig)
Deze voedingsstoffen worden ook wel brandstoffen genoemd
Energie komt in het lichaam vrij in de mitochondriën met behulp van zuurstof
Het vrijkomen van energie wordt dissimilatie genoemd
- Warmte
- ATP (opslag)
Spieren opbouwen
Worden opgebouwd uit verschillende voedingsstoffen
- Eiwitten
- Water
- Mineralen
Deze voedingsstoffen worden ook bouwstoffen genoemd
Vetten zijn ook een bouwstof, maar spelen geen rol bij de opbouw van spieren
Bij de afbraak van spieren kan energie vrijkomen door de afbraak van eiwitten. In dat geval dient
het eiwit als brandstof.
- Opbouw (van spieren): eiwit = bouwstof
- Afbraak (van spieren): eiwit = brandstof
Opslag reservestoffen
Reservestoffen zijn stoffen die het lichaam kan opslaan om te gebruiken wanneer nodig
- Vetten
- Koolhydraten
Vetten:
- Vet wordt vooral opgeslagen onder de huid
- Kunnen zowel worden ingezet als bouwstof (hormonen & celmembraan) als brandstof
(energie)
- Vet is de belangrijkste energiebron: snelle verbranding
- Ook tijdens rust vindt (vet)verbranding plaats
Koolhydraten:
- Koolhydraten worden bewaard in spier- en levercellen
- Opslagvorm: glycogeen
- Kleine voorraad mogelijk
Eiwitten kunnen niet worden opgeslagen. Deze worden bij een teveel ofwel gebruikt als
brandstof ofwel omgezet in vetten.
Functies van voedingsstoffen
6 voedingsstoffen
- Vetten
- Eiwitten
- Koolhydraten
- Water
- Vitaminen
- Mineralen (en vezels)
, Let op: voedingsstoffen zijn iets anders dan voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen zijn
bijvoorbeeld melk, boter, eieren.
Vetten:
- Brandstoffen (leveren energie)
- Bouwstoffen (hormonen en celmembranen)
- Reservestof (opslag)
Onverzadigd vet= levert essentiële vetzuren (kan het
lichaam zelf niet maken)
Verzadigd vet= verhoogt (slecht) LDL-cholesterol gehalte
Eiwitten:
- Bouwstof (spieren)
- Brandstof (indien nodig)
- Ook wel peptide genoemd
- Opgebouwd uit aminozuren
Koolhydraten:
- Brandstof (energie)
- Reservestof (glycogeen)
Water:
- Bouwstof
- 63% van het lichaam
- Invloed op bijna alle lichaamsprocessen (denk bijv. aan: bloeddruk, nierfunctie, transport)
Vitaminen:
- Beschermende stof
- Functie in voorkomen van ziektes
- Functie bij de stofwisseling
- Verschillende soorten vitaminen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Julielang. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 80364 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen