Samenvatting Nectar - Biologie - 4 havo - Hoofdstuk 6 Voeding, vertering en gezondheid
LET OP! In deze samenvatting wordt alleen paragraaf 1 t/m 5 behandeld
Moedermelk dan wel kunstmatige melk moet alle voedingsstoffen bevatten om een kind goed te
laten groeien. In moedermelk zitten ook antistof en bacteriën
Oppervlakte vs inhoud
-Alles is relatief
- Grote inhoud = klein oppervlakte
- Kleine inhoud = groot oppervlakte
- Bij een relatief groot oppervlakte heb je een hoger metabolisme om jezelf warm te kunnen
houden
Voorbeeld: muis is kleiner dan een olifant, maar heeft in verhouding een heel groot
lichaamsoppervlak tov zijn lichaamsinhoud
Vergelijk met een kubus: 1 kubus heeft 6 zijden (= opp). Als je 1 grote kubus in 4 kleinere
kubussen verdeeld, krijgen al die kleine kubussen ineens 6 zijden.
Gezonde voeding
- Als het voedsel precies in de behoefte van het lichaam voorziet
- Schijf van vijf kan als richtlijn gebruikt worden
Voeding & ziekten
Welvaartsziekten= gevolg van een overmaat aan voedingsstoffen, voornamelijk vetten en
koolhydraten
Gebreksziekten= gevolg van een tekort aan voedingsstoffen (of een enkel voedingsstof). Een
eenzijdig voedingspatroon kan hieraan bijdragen
, 6.2 Verteringsstelsel
Tanden
Mechanische vertering= voedsel in kleinere stukken breken dmv “knippen” en vermalen
(kauwen)
Melkgebit= de tanden en kiezen van een kind
Volwassen gebit= grotere tanden/kiezen én meer kiezen dan het melkgebit (verstandskiezen
komen erbij)
Verteren
- Het kleiner maken van voedsel
- Macromoleculen= grote stoffen (koolhydraten/vetten/eiwitten/DNA) en dus te groot om
rechtstreeks op te nemen
- Polymeren= stoffen die zijn opgebouwd uit een groot aantal vrijwel identieke moleculen
- Verteringsenzymen= de enzymen die polymeren en vetten afbreken totdat ze
opneembaar zijn voor darmcellen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Julielang. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
