Samenvatting
Samenvatting farmaco: vitaminen en mineralen
- Vak
- Instelling
Dit zijn de ppt's en nota's gebundeld.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
camillevanspringel1
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Algemene farmacologieVitaminen en mineralen
Begrippen :
Teratogeen : is de eigenschap van een stof of een ziekte om bij de foetus afwijkingen te veroorzaken als de
moeder tijdens de zwangerschap met de stof in aanraking komt, deze inademt of inneemt, dan wel de ziekte
doormaakt.
HGR: hoge gezondheidsraad
EFSA: europese autoriteit voor voedselveiligheid
NNR: nordic nutrion recommendations
Pallas HrandC : pallas health research and consultancy
ADH : aanbevolgen dagelijkse hoeveelheid
MTI : maximale toegestane inname
Vitaminen:
Organische stoffen die in zeer kleine hoeveelheden nodig zijn voor een normaal functioneren van het lichaam.
Ze leveren energie. Het lichaam kan deze niet of onvoldoende zelf maken, het zijn dus essentiële stoffen.
Ze zijn belangrijk voor onze gezondheid.
Er zijn 2 groepen:
- Vetoplosbare vitaminen (A, D, E en K). ze spelen een rol in co-enzymen
- Wateroplosbare vitaminen (B-groep, C). ze spelen een rol in membraanactiviteit
Vetoplosbare vitaminen:
• Vitamine A:
Bronnen:
- Retinol, dierlijke producten: lever, visolie, melkproducten, eieren en boter
- Supplementen vitA in margarine
- Provitamine A in groene bladgroenten, gele en rode groenten
- Provitamine A in gele en oranje vruchten
Functie:
- Systeemfunctie: groei en differentiatie epitheel vooral van de cornea
- Immuunfunctie
- Visusfunctie: vereist voor kleurenzicht en nachtzicht
- Beta-caroteen: anti-oxidatieve eigenschappen
- Zicht, groei en ontwikkeling
Deficiëntie:
In landen waar weinig vetrijke producten worden gegeten. Er zijn visusafwijkingen indien deze tijdig
behandeld worden zijn deze omkeerbaar
Behoefte:
Volwassenen: 650 -750µg RE /dag
Toxiciteit:
3000 µg RE/dag
Retinol= teratogeen tijdens zwangerschap bij excess intake
, Algemene farmacologie
• Vitamine D
Bronnen:
- zon
- heel beperkt in vlees
- haring en makreel
- lever, eieren, volle melk en margarine
Functie:
- bevordert de resorptie van Ca en Fosfaat
- legt Ca en fosfaat vast in skelet en gebit
- regelt het Ca en fosfaatgehalte in het bloed
- speelt een rol in afweermechanismen
- in stand houden van de spierkracht
Deficiëntie:
- rachitis (bij kinderen) eerste teken is laattijdig sluiten van de fontanellen
- osteomalacie (bij volwassenen)
- verlies botmassa en osteoporose
- spierzwakte en spierkrampen
- risicogroep zijn mensen met verhoogde behoefte zoals zwanger, zuigelingen en jonge kinderen
Behoefte:
Volwassenen: 10-15µg vitamine D3 /dag
Toxiciteit:
> 50µg /dag
• Vitamine E
Bronnen:
- plantaardige olie
- volkoren producten
- eierdooier
- noten en lever
Functie:
- beschermt gevoelige stoffen tegen oxidatie (zoals meervoudig onverzadigde vetzuren)
- reguleert de celdeling
Deficiëntie:
- afwijkingen in zenuwweefsel
-hemolytische anemie
- stoornissen in anti oxidatie functie
-risicogroep zijn prematuren en kinderen met muco
Behoefte:
- afh van inname onverzadigde vetzuren
- 11-13 mg/ dag in alfa tocoferol equivalenten
Toxiciteit:
- 150mg/dag
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper camillevanspringel1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,19. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64438 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen