Waar komt fruit vandaan? Waar komt banaan vandaan? Banaan komt
bijvoorbeeld uit Colombia. Aardbeien uit Zuid - Afrika. Al deze producten
komen uit andere landen. Ik ga het hebben over voedselafdruk, de
schaalvergroting en hoe je kan opletten op duurzaam voedselproductie.
Voedselafdruk:
Voor de productie van voedsel is ruimte nodig. Voor 1 kilo vlees is 50 tot 250 m^2
nodig. De wereldbevolking groeit steeds meer en steeds meer mensen eten vlees. Ik
vind dat de mens moet opletten op hoeveel vlees ze eten. Ze kunnen er bijvoorbeeld
voor zorgen dat ze 2 kilo vlees per week eten in plaats van 3/4 kilo per week. De
supermarkten kunnen er per familie ervoor zorgen hoeveel vlees ieder mens eet met
een apparaat die dat bijhoudt en scant. Dit zorgt ervoor dat er geen akkers en
weilanden moeten uitgebreid worden, want anders moet het tropisch regenwoud
verkleind worden. Dat is ook niet te bedoeling. De ruimte die ieder mens nodig heeft
noem je de voedselafdruk. De voedselafdruk wordt steeds groter.
Schaalvergroting:
Om genoeg eten te geven aan mensen, treedt er schaalvergroting op in de
landbouw. Ik vind dar er te weinig landbouwbedrijven zijn, maar landbouwbedrijven
worden wel steeds groter. Ik vind ook dat we ervoor moeten zorgen dat we genoeg
voedsel krijgen en meer voedsel kunnen produceren, Daarom Moeten we dat op een
duurzame manier doen. Er wordt geprobeerd om de opbrengsten per dier of hectare
land zo groot mogelijk te maken. Dat noem je investering. Daar heb je geld en kennis
voor nodig. Bijvoorbeeld machines die weten wanneer een koe gemolken moet
worden. Door de focus op een beperkt aantal gewassen en dieren neemt de
biodiversiteit op aarde af. Dat is de variatie van soorten planten en dieren.
Duurzaam voedselproductie:
Een uitgeput milieu heeft geen natuurlijke hulpbronnen meer. Daardoor hebben arme
landen niet dezelfde mogelijk heden als de andere landen. Niet duurzaam dus. Als
we nou allemaal duurzaam om gaan met voedsel dat we de aarde kunnen redden en
de dieren. Er zijn verschillende mogelijk heden om wel duurzaam met voedsel om te
gaan. We kunnen minder weg gooien, want per persoon gooien we 135 kilo voedsel
per jaar weg. We kunnen ruimte besparen door voedselfabrieken te bouwen.
Gewassen aan passen dat ze beter tegen de droogte en ziekte kunnen. Dat noemen
we genetische modificatie. De broeikassen waar ze het voedsel bewaren hebben
elektriciteit nodig dat kan ook duurzaam gebeurt worden bijvoorbeeld met
zonnepanelen. Ze kunnen bijvoorbeeld ook zorgen dat bepaalde fruit of groente in
eigenland wordt gekweekt met machines waardoor ze in verschillende landen
kunnen groeien in warm en koud land waardoor dus niet veel uitlaatgas hoeft
gebruikt te worden om alle dat voedsel te versturen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ilayda40. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,39. Je zit daarna nergens aan vast.