Essay

Hulp nodig? Lees mijn ondernemingsplan van het vorige jaar eens door.

1 keer verkocht

Vak
Ondernemingsplan

Instelling
Hoornbeeck College

Voor mijn opleiding ondernemer retail MBO moest ik een geheel ondernemingsplan schrijven. Ik heb zelf een nog niet-bestaand bedrijf verzonnen. Dit document is volledig met 54 bladzijdes aan informatie. Op deze manier kan het helpen voor je eigen ondernemingsplan.

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 54 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 17 juli 2021
Aantal pagina's 54
Geschreven in 2020/2021
Type Essay
Docent(en) Onbekend
Cijfer 8-9

Volgen

nynkemazier Lid sinds 7 jaar 2 documenten verkocht

€6,99

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Ondernemingsplan
Veggie Break

Nynke Mazier, E4R3YR, mei 2021

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’

Inleiding
Wat leuk dat u/jij mijn ondernemingsplan gaat lezen! Ik vertel u graag over mijn mogelijk
toekomstige plannen. U zult zich vast afvragen waar dit ondernemingsplan over zal gaan. Dit
plan gaat over een restaurant genaamd ‘Veggie Break’. Ik ben van plan om zoals u al zag op
de voorpagina, gebruik te maken van een gezellige inrichting, geïnspireerd op voornamelijk
Amerikaanse films. Om mee te gaan met bepaalde trends heb ik er bijvoorbeeld voor
gekozen om alleen vegetarische gerechten aan te bieden. Zo onderscheid ik mij nog extra
van mogelijke concurrenten. Waarom ik hiervoor kies is verderop te lezen in mijn
ondernemingsplan.

Bent u nu nieuwsgierig geworden? Ik hoop het wel! Lees snel verder voor mijn plannen over
mijn toekomstige onderneming.

Pagina 2

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’

Inhoudsopgave
Ondernemingsplan ......................................................................................................................................... 1
Veggie Break ................................................................................................................................................... 1

Inleiding .......................................................................................................................................................... 2
H1 De onderneming en de ondernemer ........................................................................................................ 4
H2 Marketing ................................................................................................................................................ 12
H3 Personeel & organisatie .......................................................................................................................... 29
H4 Financiële planning ................................................................................................................................. 33
H5 Haalbaarheid plan ................................................................................................................................... 53

Bronvermelding ............................................................................................................................................ 54

Pagina 3

, Ondernemingsplan ‘Veggie Break’

H1 De onderneming en de ondernemer
Ik zal mijzelf eerst even voorstellen. Mijn naam is Nynke Mazier en ik ben 17 jaar. Op dit
moment volg ik de opleiding Ondernemer en ik werk bij de Jumbo en de McDonald’s. Ik heb
bij meerdere winkels gewerkt waardoor ik al veel werkervaring heb. Door stages te doen bij
verschillende soorten winkels is het voor mij duidelijker geworden wat ik leuk vind om te
doen.

Het plan voor mijn onderneming zoals u al las, is om een eigen restaurant te beginnen. Ik
vind het erg gezellig om met vriendinnen uit eten te gaan en de horeca spreekt mij erg aan.
Ik vind een restaurant een erg gezellige werkplek en ik vind het leuk om met klanten te
werken. Het restaurant wat ik wil beginnen, is niet zomaar een restaurant, maar het is erg
opvallend door het uitsprekende interieur geïnspireerd op Amerikaanse films. Op mijn
menukaart staan alleen vegetarische gerechten, omdat vegetarisch eten een steeds grotere
rol speelt in de samenleving en we ook mee willen denken aan de verbetering voor het
milieu. Hier zal ik later verder op ingaan. Ik wil het ook mogelijk maken dat het restaurant
een werkplek kan zijn voor scholieren en volwassenen. Daarom zal ik zorgen voor goede wifi
en voldoende stopcontacten bij de tafels.

De bedoeling van het restaurant is dat het een gezellige en sfeervolle plek is waar gasten bij
elkaar komen met vanzelfsprekend lekker eten. Mijn belangrijkste richtpunt is dat de gast
tevreden weer naar huis gaat en ik hoop zo ook vaste gasten te krijgen.

Ik hoop mijn restaurant in Arnhem te vestigen. Er zijn op dit moment nog genoeg panden
beschikbaar.

De sterke punten voor mijn eigen onderneming zullen zijn dat ik al veel werkervaring heb en
als ik een idee heb, wil ik er echt voor gaan. Het willen gaan voor een doel, vind ik erg
noodzakelijk bij een onderneming, want je kunt niet zomaar stoppen. Een zwak punt is dat
dit mijn eerste onderneming zal zijn. Ook is een nadeel dat ik nog erg jong ben om een eigen
onderneming te starten.

Pagina 4

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.