Overig
Nutrition, uitgebreide samenvatting leerdoelen
- Instelling
- Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
Alle leerdoelen van de hoorcolleges uitgebreid beantwoord, met aanvullende plaatjes voor het begrip.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Leerdoelen NutritionVoeding en Diëtetiek
Jaar 2, blok 2 (semester 3.2)
Hoorcollege 1
Micro-ogranismen en afweer
Leerdoelen
De student kan:
1. Kort beschrijven de verschillende soorten micro-organismen
Soorten micro-organismen
- Wormen
- Parasieten
- Fungi (schimmels)
- Bacteriën
- Virussen (HIV)
- Prionen (BSE, gekkekoeienziekte)(cruetzveldt jacob)
Wormen
- Met het blote oog waarneembaar, soms 3 meter lang (lintworm)
- Meercellige organismen
- Besmetting via faeco-orale weg (dus door via poep te eten)
Ectoparasieten
Parasieten die op of in de huid kruipen, zoals teken en schurft, muskieten, luizen.
Fungi
- Meercellige organismen
- 2 vormen: gisten en zogenaamde schimmeldraden
- VB: candida infectie, zwemmerseczeem
Bacteriën
- Eencellige organismen
- Alleen met microscoop te zien
- Zeer uiteenlopende ziekten: longontsteking, steenpuist, blaasontsteking
- Sommige bacteriën kunnen exotoxinen of endotoxinen maken
- Endotoxines zijn giffen die op de bacteriën vast zitten, endotoxinen zijn stoffen die
de bacteriën uitscheiden.
Virussen
- Kunnen niet zelfstandig leven
- Bestaan uit een stuk erfelijk materiaal met een eiwitten omhulsel (envelop)
- Ze kunnen zichzelf niet vermeerderen maar hebben een gastcel van een mens nodig.
- VB ziektes: verkoudheid, griep, wratten
,Prionen
- Eiwitten die ook ziekten kunnen veroorzaken
- Hebben zelf geen erfelijk materiaal
- Kunnen zich alleen vermeerderen in een gastcel
- Vb: kuru en creutzfeldt jakob
2. Uitleg geven over de begrippen: pathogeen, niet pathogeen en virulentie
Pathogeen: hier wordt je ziek van
Niet pathogeen: hier wordt je niet ziek van
Virulentie: de mate van pathogeniteit, een hoge virulentie betekend dat je er erg ziek van
wordt.
3. Reactie onderscheid tussen uitleggen tussen aspecifieke en specifieke immuniteit
Aspecifieke afweer: aangeboren
Cellulair: fagocyten (die eten iets op)
Humoraal: complement (zijn stofjes opgelost in het vocht)
Specifieke afweer : verworven
Cellulair: lymfocyten
Humoraal: antistoffen
Aspecifieke afweersysteem: cellulair
- Neurotrofielen, monocyten, en macrofagen zijn zogenaamde fagocyten
- Fagocytose (opeten van de bacterie)
- Fagocytose kan bevordert worden door specifieke antistoffen en complement (dit
noemen ze ook wel opsonisatie)
- Na de fagocytose:
o Afbreking lichaamsvreemde stof/micro-organisme
o Antigeen presentatie via speciaal molecuul MHC2 in celmembraan
Aspecifieke afweersysteem: humoraal
- Bestaan uit complementfactoren
- Cascade van reacties van eiwitten na activatie
- Complement factoren in weefsels en bloed
, - Activatie door aanwezigheid van micro-organismen of door antistof-
antigeencomplexen
- Effect complementatiesysteem:
o Directe stimulatie en aantrekking fagocyten naar bacteriën(chemotaxis) de
fagocyten eten de bacteriën op. Ze houden een stukje van de bacterie vast
zodat ze een antigeen worden
o Zogenaamde opsonisatie
o Toxische werking op micro-organisme of cel (lysis)
4. De darmflora beschrijven
Darm flora
- 10^15 bacteriën (X10> total cells in body) dus je hebt meer bacteriën dan cellen in je
lichaam
- ongeveer 800 soorten bacteriën
- de meeste bacteriën zijn niet pathogeen
- heten ook wel commensale flora (commensaal=aan tafel, ze eten alles wat jij eet
ook)
- zijn nuttig voor vertering
- continu contact met afweersysteem
- minstens 50% van je poep is bacterie
In de maag zitten bijna geen bacteriën omdat het daar erg zuur is.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Moniquevw. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,10. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 71498 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen