100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
minor leefstijlcoach voeding €2,99   In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Haagse Hogeschool (HHS)
  4.  
  5. Minor leefstijlcoach

Overig

minor leefstijlcoach voeding
 218 keer bekeken  5 keer verkocht

Voorbeeld 3 van de 10  pagina's

Document informatie

  • 21 januari 2015
  • 10
  • 2014/2015
  • Overig
  • Onbekend

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (4)

Verkoper

avatar-seller
DaniellePlugge

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud

Samenvatting voeding minor leefstijl coach
Hoorcollege 1

Anatomie = de bouw van het menselijk lichaam
Fysiologie = de werking van het menselijk lichaam
Pathologie= ziekteleer

Organisatie niveaus:

Atomen --> moleculen --> cellen --> weefsels --> organen --> bloedvaten stelsel --> menselijk lichaam

Spijsvertering

 Verteren van voedsel
 Opname van voedingsstoffen

Stofwisseling
 Energiestofwisseling
 Bouwstofwisseling

Organen van het spijsverteringsstelsel




Mond holte

 Lippen, wangen  Tong, tongbeen
 Harde gehemelte  Tonsillen
 Zachte gehemelte  Tanden
 Uvula  Strotklepje



,De slokdarm
 Loopt van pharynx naar de maag door het diafragma
 Bestaat uit een buis met een bovenste en een onderste sfincter = sluitspier
 Vervoert voedsel naar de maag door peristaltiek

 Peristaltiek =golven van samentrekkingen van spieren waardoor de inhoud vooruit wordt
gestuwd.

 Organen spijsverteringsstelsel






De maag

 Rugae - inwendige plooien van de mucosa
 Externe delen
 Curvatura minor = binnenbocht
 Curvatura major = buitenbocht
Delen van de maag
 Cardia – dichtbij het hart
 Fundus
 Corpus
 Antrum
 Voedsel gaat via de pylorus naar de dunne darm

Functies van de maag
 Opslag van voedsel
 Kneden van voedsel
 Vertering van eiwit begint
 Afgifte kleine hoeveelheden chymus aan dunne darm


, Voortstuwing van de maag
 Telkens wordt een klein beetje chymus = spijsbrij via de pylorus in de dunne darm gebracht
(30 ml per keer)
 De maag is na 4 tot 6 uur leeg

Functies van de lever
 Galproductie → vetvertering  Warmteproductie
 Eiwitvertering  In de gal zit bilirubine = gele afvalstof
 Speelt een centrale rol in het  Bilirubine ontstaat bij de afbraak van
metabolisme hemoglobine
 Ontgiftigen van medicijnen en alcohol  Hemoglobine = rood gekleurd eiwit in
 Stapeling van glycogeen, etc. de rode bloedcel dat zuurstof bindt
 Ophoping bilirubine → geelzucht

Rol van de lever bij het koolhydraatmetabolisme

 Glycogenese
 Glucose moleculen worden omgezet in glycogeen
 Glycogeen wordt opgeslagen in the lever
 Glycogenolyse
 Glucose komt vrij uit glycogeen
 Gluconeogenese
 Glucose wordt uit vetten en eiwitten gemaakt

 Glucose: is afkomstig van de koolhydraten in de voeding.
 Koolhydraten: is een verzamelnaam voor suiker, zetmeel en vezels.
 Insuline: is een hormoon dat wordt gemaakt in de alvleesklier, ook wel pancreas genoemd.


 Bronnen van glucose (koolhydraten)
 Koolhydraten komen onder ander voor in: Aardappelen, rijst, deegwaren, peulvruchten,
brood, melk, karnemelk, yoghurt, groenten, fruit, vruchtensap, suiker, stroop, honing, snoep,
frisdrank, gebak en koek.

Dunne darm

 Buisvormig orgaan vanaf pylorus tot dikke darm
 Hier vindt de rest van de vertering plaats
 Plek voor opname van voedingsstoffen

 Onderdelen dunne darm

 Duodenum
 Bevestigd aan de maag
 Ligt rond kop pancreas
 Jejunum
 Bevestigd aan duodenum
 Ileum
 Vanaf jejunum tot dikke darm

 Vertering in dunne darm

 Drie bronnen van “sappen”:
 Dunne darm

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper DaniellePlugge. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 64438 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€2,99  5x  verkocht
  • (0)
  Kopen