Essay

Learner report 3: ‘Animal proteins: building blocks or guilty pleasures’

9 keer bekeken 0 keer verkocht

Vak
Gastronomy

Instelling
NHL Stenden Hogeschool (NHL)

Contents The physical and chemical composition of proteins and fats. 3 Proteins 3 Fats 4 The possibilities of eggs and dairy. 5 The variety of Northern European seafood – fish, shellfish, and crustaceans – and their preparations. 6 Cooking Methods 7 Poultry species and their culinary cre...

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 10 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 4 oktober 2021
Aantal pagina's 10
Geschreven in 2020/2021
Type Essay
Docent(en) Onbekend
Cijfer A

Volgen

PseudoNerd Lid sinds 3 jaar 8 documenten verkocht

€7,49

Toegevoegd

In winkelwagen Op verlanglijstje

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na betaling
Zowel online als in PDF
Je zit nergens aan vast

Learner report 3:
‘Animal proteins:
building blocks or
guilty pleasures’
By Vitaliy Krasovskyy 4526473

, Contents
The physical and chemical composition of proteins and fats.......................................................3
Proteins.......................................................................................................................... 3
Fats............................................................................................................................... 4
The possibilities of eggs and dairy......................................................................................... 5
The variety of Northern European seafood – fish, shellfish, and crustaceans – and their
preparations...................................................................................................................... 6
Cooking Methods............................................................................................................. 7
Poultry species and their culinary creations............................................................................. 9
Describe briefly a typical Dutch protein dish (from your own region) and give its historical
perspective........................................................................................................................ 9
References....................................................................................................................... 10

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper PseudoNerd. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 76747 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen

Laatst bekeken door jou

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

Essay

Learner report 3: ‘Animal proteins: building blocks or guilty pleasures’

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud