Dit is een uitgebreide samenvatting van Hoofdstuk 1 - Wereldvoedselvraagstuk. Er staan ook leerdoelen en een begrippenlijst in waar je mee kunt oefenen.
Voedselproductie toegenomen → schaalvergroting, mechanisering, irrigatie etc.
Gevolg: toename productiviteit in de landbouw en veeteelt.
Voedselzekerheid → iedereen op elk moment zowel fysiek als economisch toegang tot voedsel.
- voedsel met genoeg energie
- voedsel met voldoende voedingsstoffen
- veilig voedsel
- voedsel moet aansluiten bij culturele voorkeuren
Fysieke toegang probleem → oorlog, slechte infrastructuur of droog klimaat.
Economische toegang probleem → te weinig inkomsten.
Kwantitatieve honger → gebrek aan voedsel.
Gevolg: ziekte, groei- en ontwikkelingsachterstand, lagere onderwijsdeelname en lagere lonen.
Kwalitatieve honger → gebrek aan voedsel met voedingsstoffen.
Gevolg: handicaps, hersenschades etc.
Wereldvoedselvraagstuk → De vraag hoe we iedereen op aarde op een duurzame manier van
voldoende voedsel van goede kwaliteit kunnen voorzien.
,Leerdoelen
Paragraaf 1: HET WERELDVOEDSELVRAAGSTUK
‘Je weet wat het wereldvoedselvraagstuk inhoudt.’
De vraag hoe we iedereen op aarde op een duurzame manier van voldoende voedsel van goede kwaliteit
kunnen voorzien. Omdat er een groot aantal factoren meespeelt in dit vraagstuk, is het niet eenvoudig te
beantwoorden.
w
‘Je kunt de ruimtelijke spreiding van ondervoeding in de wereld beschrijven.’
Kwantitatieve honger →
In de centrumlanden (Europa, Australië) lijdt <5% aan kwantitatieve honger.
In de semi-perifere landen lijdt (Azië, Noord/West Afrika) 5 - 25% aan kwantitatieve honger
In de perifere landen (Zuid-Afrika) lijdt >25% aan kwantitatieve honger.
Kwalitatieve honger →
In de centrumlanden zijn er geen gegevens omdat er daar niet wordt geleden aan kwalitatieve honger.
In de semi-perifere landen wordt er matig/ernstig geleden aan kwalitatieve honger
In de perifere landen wordt er zeer ernstig geleden aan kwalitatieve honger.
Vraag naar voedsel →
De vraag naar voedsel in voornamelijk Afrika, is erg hoog (stijgend). In tegenstelling tot de centrumlanden
waar een vrij constante lage, vraag naar voedsel is.
, Paragraaf 2: DE ECONOMISCHE WERELDORDE
Internationale taakverdeling → minder ontwikkelde landen waren leverancier van grondstoffen
en landbouwproducten en westerse landen leverden industrieproducten.
Op plantages vooral → exportgeoriënteerde landbouw.
Gevolg: schaadt de binnenlandse voedselproductie.
→ winsten komen nauwelijks ten goede aan zaken als onderwijs en gezondheidszorg.
Gevolg: verkleint de mogelijkheden voor de (perifere) landen om zich te ontwikkelen.
De meeste gewassen groeien het beste - uitsluitend - in een bepaald klimaat.
Verklaring: ontstaan van handelsstromen van gewassen tussen verschillende regio’s in de wereld.
Vervoerskosten zijn tegenwoordig nagenoeg verwaarloosbaar.
Gevolg: landen kunnen beter gebruik maken van hun comparatieve voordelen.
→ klimaat, aanwezige kennis, het loonpeil en de kwaliteit van de infrastructuur.
Benutting van comparatieve voordelen.
Gevolg: het ontstaan van regionale specialisatie.
Doordat de prijzen op de wereldmarkt sterk schommelen en de oogst niet stabiel is →
regionale specialisatie niet gunstig voor perifere landen.
Prijzen voor agrarische producten zijn lager dan industrieproducten
Gevolg: landen in periferie, waarvan de economie sterk afhankelijk is van de landbouw, kunnen geen
kapitaal opbouwen.
Doordat in vrijwel alle landen voedsel- en andere gewassen worden verbouwd voor de
wereldmarkt → geglobaliseerde landbouw.
Mno’s spelen centrale rol bij wereldwijd netwerk: strategische keuzes over productielocaties en
afzetmarkten en bepalen prijzen van de eindproducten.
Nadelen perifere landen:
- producten ontvangen lage prijzen
- consumenten betalen relatief hoge prijzen
Handelspolitiek ontstaan gebaseerd op protectionisme.
→ landen nemen binnenlandse voedselproductie in bescherming d.m.v 2 instrumenten:
1. importheffingen (belemmeren import van concurrerende producenten)
2. landbouwsubsidies (ondersteunen direct inkomens van de boeren)
Minimumprijzen gecombineerd met exportsubsidies.
Gevolg: (mogelijke) productie overschotten
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper hibaicha04. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
