100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Leerdoelen biochemie 1 MZK €9,29
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Hogeschool InHolland (InHolland)
  4.  
  5. Biochemie 1

Samenvatting

Samenvatting Leerdoelen biochemie 1 MZK
 22 keer bekeken  0 keer verkocht

overzichtelijke samenvatting met leerdoelen als vraag

Voorbeeld 4 van de 35  pagina's

Document informatie

  • 18 oktober 2021
  • 35
  • 2021/2022
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (2)

Verkoper

avatar-seller
studentmzk03

Voorbeeld van de inhoud

Leerdoelen MTV1
College 1

1. Je kunt het begrip biochemie uitleggen
Verschijnselen in levende organismen kunnen worden verklaard door scheikundige
processen
2. Je kent de kenmerken van leven
- Leven: oneindig veel variatie
- Organisme  opgebouwd uit levenloze moleculen
- Leven:
 Hoge mate van ordening
 Zelf in stand houden van ordening + uitbreiding door groei en
voortplanting
 Vraagt stofwisseling/ metabolisme (proces van omzetten
moleculen)
- Doodgaan:
 Metabolisme is ontregeld en loopt vast
- Oorzaken:
 Ontregeling door bv ziekte of vergiftiging
 Te kort aan bouwstenen of energie (uithongering)
- Organismen zijn opgebouwd uit cellen (kleinste eenheid van leven)
- Prokaryotische cellen (ééncellige organismen, bv. Bacteriën)
 Alle chemische reacties vinden plaats in een ruimte die door een
membraan is gescheiden van de buitenwereld. Ze hebben geen
celkern dus alle erfelijke informatie zweeft los door de cel
- Eukaryotische cellen
 Hebben wel een celkern.
 In aparte ruimtes vinden verschillende chemische reacties onder
verschillende omstandigheden plaats.
 De ruimtes worden van elkaar gescheiden
3. Je kunt de belangrijkste chemische elementen van het lichaam benoemen
- Moleculen zijn opgebouwd uit atomen
 Element = stof die bestaat uit een type atoom
 Waterstof (H)
 Zuurstof (O)
 Koolstof (C)
- Soorten elementen:
 Bio-elementen = elementen die bestanddeel uitmaken van levende
organismen
 Mineralen: zijn aanwezig als geladen atoom
 Sporenelementen = groep elementen die in hele lage
concentraties aanwezig zijn in het lichaam (<0,1
gewichtsprocent)
 Fe, Zn, Cu, Co, Mn, I

,4. De vier typen biomoleculen en hun opbouw en functie benoemen
- Eiwitten
 Opgebouwd uit aminozuren
 Zijn bouwstenen en werkpaarden van je lichaam
 Elke chemische reactie in je lichaam wordt geregeld door
eiwitten
- Koolhydraten
 Opgebouwd uit enkelvoudige suikers of monosachariden
 Zijn belangrijk als energiebron
- Lipiden/ vetten
 Opgebouwd uit vetzuren en glycerol
 Belangrijk als reservestof in vetweefsel
 Zijn bouwstenen van membranen die de organellen afgrenzen
- Nucleïnezuren (DNA en RNA)
 Zijn opgebouwd uit mono nucleotiden
 Belangrijk voor opslag van erfelijke informatie
5. Je kunt uitleggen waarom cellen van elkaar verschillen
- Door DNA
- Alle verschillende cellen stammen af van een die ene bevruchte eicel. Ze
bevatten dezelfde informatie, maar zien er toch anders uit
 Dit komt doordat de cellen andere eiwitten maken
 De informatie om deze eiwitten te maken ligt opgeslagen in DNA
 Per cel worden stukjes van het DNA gekopieerd om
verschillende eiwitten te maken
 RNA wordt gebruikt om van DNA-eiwit te kunnen maken
- DNA
 Drager van de erfelijke informatie, vrijwel alle cellen hebben dezelfde
DNA
- RNA:
 Kopieën van stukjes DNA
 Verschillen per cel
 RNA wordt gebruikt om eiwitten te maken
- Eiwit:
 Verschilt per cel
 Eiwitten bepalen de eigenschappen van een cel en organisme
6. Je kent de eigenschappen en functies van water
- Water is belangrijkste bestanddeel van levende organismen
- Eigenschappen:
 Extreem hoog vriespunt
 Hoog kookpunt
 Zorgt voor polaire karakter van water
 Zorgt voor vormen van waterstofbrug
 = niet covalente binding tussen moleculen waarbij de
positieve lading van het waterstofatoom wordt
aangetrokken door de negatieve lading van een ander
molecuul (bv. Zuurstofatoom onder watermolecuul)

, - Functies water:
 Oplosmiddel voor de meeste eiwitten en ionen
 Water is medium waarin zich chemische reacties afspelen
 Doordat in water allerlei stoffen zijn opgelost kunnen de losse
moleculen een reactie met elkaar aangaan
 Water is betrokken bij chemische reacties
 Belangrijke reactie is hydrolyse
 Dit is splitsing van polymeer waarbij water wordt
gebruikt
 Water is ook vaak product van chemische reactie
 Water dat in het organisme wordt gevormd als gevolg van
stofwisselingsprocessen wordt metabolisch water genoemd
 Water dient als transportmiddel
 Zowel buiten als binnen de cel
 Water is betrokken bij de temperatuurregulatie
 Door verdamping kan een organisme afkoelen
7. Je kent de chemische reacties met water
- Hydrolyse
 Splitsing van polymeer waar water wordt gebruikt
- Condensatiereactie
 Hierbij komt water vrij
- Verbrandingsreactie
 Reactie van een stof met zuurstof waarbij water en koolstofdioxide
ontstaat
8. Je kunt waterbalans van een persoon beschrijven
- Water dient als transportmiddel, zowel buiten (bloed) als binnen de cel
- Water is betrokken bij de temperatuurregulatie. Door verdamping kan een
organisme afkoelen
 Transpiratie
 Uitademen
 Urine
 Verdamping (huid)
9. Begrippen: organisme, prokaryoot, eukaryoot, organellen, moleculen, elementen,
bio-elementen, mineralen, sporenelementen, biomoleculen, hydrolyse,
condensatiereactie, verbrandingsreactie en metabolisch water
10. Je kent functies van eiwitten en kan voorbeelden geven
- Regulatie van metabolisme
 Enzymen
 Zij katalyseren de chemische reacties in het lichaam
 Hormonen
 Zij reguleren de stofwisseling
 Insuline = werkt verlagend voor bloedsuikerspiegel
 Glucagon = werkt verhogend  worden beide door
pancreas uitgescheiden

, - Voeding.
 De zogenaamde opslag-eiwitten vormen een voedingsbron voor
embryo’s en baby’s
 Ovalbumine = aanwezig in het eiwit van een kippenei
 Caseïne = belangrijkste eiwit van moedermelk
- Transport
 Het is van belang dat bepaalde stoffen van het ene weefsel worden
getransporteerd naar het andere
 Eiwitten kunnen hierbij als carrier (draagstof) fungeren
 Hemoglobine transporteert O2
 Serumalbumine transporteert vetzuren
 Transferrine transporteert ijzer
 Is van belang voor vorming van rode bloedcellen
- Bescherming
 Het belangrijkste afweermechanisme van het lichaam tegen zowel
bacterien, virussen als lichaamsvreemde stoffen, wordt gevormd door
het immuunsysteem  vormt antilichamen
 Binden aan lichaamsvreemde stoffen of deeltjes, waardoor
deze buiten werking worden gesteld
 Fibrinogeen is een ander beschermingsmechanisme  speelt
belangrijke rol bij bloedstolling
- Spiercontractie
 Samentrekken en ontspannen van de spieren
 Myosine en actine spelen hierbij een rol
- Handhaving van lichaamsstructuren
 Zorgen voor integriteit van de weefsels
 Keratine = aanwezig in haar, huid en nagels
 Collageen = belangrijk eiwit in bot en bindweefsel
- Handhaving osmotische druk en pH
 Het constant houden van osmotische druk en pH van bloed
 Serum albumine
 Bij ondervoeding ontstaat er een tekort aan eiwitten in bloed
waardoor de osmotische druk daalt.
 Water in de weefsels worden dan niet meer
geresorbeerd en blijft in de weefsels zitten
 Oedeem = kenmerkt zich door gezwollen
gewrichten en een gezwollen buik
11. Je weet wat aminozuren zijn, hoe ze zijn opgebouwd, welke vier groepen er zijn en
wat hun kenmerken zijn
- Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Er komen 20 verschillende
soorten menselijke eiwitten voor
- Elk aminozuur heeft voor zijn naam een afkorting van drie letters
- Elk aminozuur bevat twee functionele groepen
 Aminogroep (-NH2)
 Kan als basische groep een H+ ion opnemen
 Carbonzuurgroep (-COOH)
 Kan als zure groep een H+ ion afsplitsen

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper studentmzk03. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,29. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 53340 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€9,29
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd