Samenvatting
Samenvatting Nutrition 1.1 - Fysiologie (2021)
- Instelling
- Hogeschool Van Amsterdam (HvA)
Mijn cijfer: 9 Samenvatting Nutrition 1.1 - Fysiologie hoorcolleges en kennisclips
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 30 pagina's
Voorbeeld 3 van de 30 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
1 beoordeling
Door: lunayener • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting FysiologieWeek 2: Introductie
Hoorcollege
Anatomie: hoe is het lichaam opgebouwd
Fysiologie: hoe werkt het? Wat is de functie?
Opbouw
Cel
• Basisbouwsteen en stofwisselingseenheid
• Vorm afhankelijk van functie
• 6 biljoen cellen in het menselijk lichaam
• Wat hebben cellen nodig:
• Brandstof: koolhydraten, vetten, eiwitten.
• Bouwstof: Eiwitten, vetten, water, vitaminen en mineralen.
• Zuurstof
Weefsel
• Verzameling cellen met dezelfde bouw en functie
• Inclusief tussencelstof
• 4 groepen:
- Epithelial tissue (dekweefsel): aaneengesloten laag cellen, vormen deklagen in het
lichaam. Bijv. huid.
- Connective tissue (steunweefsel): verzorgende of steunende functie. Bijv. bloed,
bindweefsel, kraakbeen, bod
- Muscle tissue (spierweefsel): lange spiervezels die zich kunnen samentrekken.
- Nervous tissue (zenuwweefsel): zenuwcellen, ook wel neuronen genoemd. Geleid
signalen.
Orgaan
• Geheel van weefsels met een of meerdere functies
Orgaanstelsel
• Combinatie van organen die samenwerken om een functie uit het lichaam goed uit te voeren
• Bijv. skelet, zenuwstelstel, circulatiestelsel, ademhalingsstelsel, spijsverteringsstelsel
Organisme
We bestaan voor 60% uit water. Vellen hebben waterige omgeving nodig.
Homeostase is essentieel. Elk organisme streeft ernaar de samenstelling van het interne milieu
constant te houden.
2 regulatiesystemen: zenuwstelsel & hormonale stelsel
→ Zorgt ervoor dat alles in het lichaam binnen de juiste waardes blijft → homeostase.
, Week 3: spijsverteringsstelsel
• Je geeft weer waar de verschillende onderdelen van het verteringsstelsel in het lichaam liggen.
• Je legt uit wat de anatomie en functie van de verschillende spijsverteringsorganen is.
• Je benoemt de verschillende stappen in het verteringsproces van nutriënten in het algemeen en
legt uit wat deze betekenen.
Video - spijsverteringsstelsel
Namen:
Mondholte Oral Cavity
Keelholte Pharynx
Strotklepje Epiglottis
Sluitspier mondholte/slokdarm Upper esophageal sphincter
Slokdarm Eosofagus
Sluitspier slokdarm/maag Lower esophageal sphincter
Middenrif Diafragma
Maag Gaster
Gedeelte van de maag waar de slokdarm op Cardia
aansluit
Luchtbel in de maag Fundus
Middelste gedeelte maag Corpus (body)
Onderste gedeelte maag Antrum
Slijm Mucus
Maagbrij Chymus
Kringspier maag/dunne darm Pylorix sphincter (pyloris)
Dunne Darm Intestinum tenue
Twaalfvingerige darm (eerste gedeelte dunne Duodenum
darm)
Middelste gedeelte dunne darm Jejunum
Einde dunne darm Ileum
Alvleesklier
Alvleesklier buis Ductus pancreaticus
Galblaas
Galbuis Ductus choledochus
Dikke Darm
Klep van Bauhin Ileocecal valve
Middelste gedeelte dikke darm Colon
Blindedarm Cecum
Endeldarm Rectum
, Spijsverteringsstelsel: het orgaanstelsel waardoor ons voedsel vervoerd en verteerd wordt.
• Kanaal/tract: de organen die samen de “buis” vormen.
• Stelsel/system: ook de omliggende organen die een rol spelen bij de vertering.
Taken spijsverteringsstelsel:
• Eten en drinken: opname van voedsel uit het uitwendige milieu.
• Kauwen en kneden: mechanische verkleiningen en mengingen van het voedsel.
• Vertering: chemische bewerking door enzymen.
• Peristaltiek: vervoer van voedsel door het spijsverteringsstelsel.
• Resorptie: overdracht van de voedingsstoffen aan het bloed.
• Ontlasting: uitscheiding van onverteerde en onverteerbare stoffen.
Vertering: het afbreken van voedsel in kleine stukjes (moleculen) die ons lichaam kan opnemen en
gebruiken als:
- Bouwstoffen
- Brandstof
Het verteringsproces bestaat uit verschillende stappen:
1. Ingestion/inname
2. Transport
3. Secretie van verteringssappen en -enzymen
4. Absorptie: opname van voedingsstoffen in het bloed, transport door de rest van het lichaam
5. Elimination/excretie afvalstoffen
Secretie: uitscheiding van verteringssappen.
Excretie: uitscheiding van afvalstoffen.
Absorptie: opname van voedingsstoffen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper isaromijn1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53340 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen