Samenvatting
Samenvatting Maagdarmstelsel voeding en voedingsstoffen
- Instelling
- Da Vinci College
Informatie over voeding en voedingsstoffen
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
VolgenVoorbeeld van de inhoud
AnatomieAnatomie maag-darm-stelsel voeding en voedingsstoffen
Voedingsstoffen leveren ons energie op:
Energie voor:
- Mechanische arbeid (spieren gebruiken, ademhalingsspieren, hartspier)
- Chemische arbeid (opbouw spieren, nieuwe bloedcellen)
- Elektrische arbeid (zenuwcellen)
- Handhaven lichaamstemperatuur
Bouwstoffen:
- Groei
- Herstel
Brandstoffen:
- Leveren energie
Regulerende stoffen:
- Regelen lichaamsprocessen
Voedingsvezel: plantaardige stoffen zoals cellulose kunnen we niet verteren maar
zijn goed voor darmperistaltiek
Voedingsstoffen:
Eiwitten:
- Vooral bouwstof (soms brandstof)
- Opgebouwd uit aminozuren (20), verschillende combinaties
- 2 of meer aminozuren aan elkaar: peptiden
- Kunnen niet worden opgeslagen
- Vlees en peulvruchten
Koolhydraten: (glucose, zetmeel, suiker)
- Vooral brandstof
- Teveel opgenomen -> glycogeen of vet
- Brood, aardappelen, spaghetti
Vetten:
- Vooral brandstof
- Opgebouwd uit glycerol en vetzuren. Cholesterol heeft een andere structuur.
Ze worden lipiden genoemd
- Geëmuleerd (verdeeld in vloeistof = melk) ongeëmuleerd (spek en vet vlees)
- Verzadigde vetten (verhogen in het cholesterolgehalte in bloed= worst, vet
vlees, gebak, snacks)
- Onverzadigde vetten (verlagen het cholesterolgehalte = plantaardige olie en
vis)
- Glycerol wordt als glucose afgebroken
- Vetzuren worden afgebroken en komt energie vrij
- Teveel wordt opgeslagen onder de huid
- Chips, boter, pindakaas, vlees, vis, olie
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper charlottemol2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen