Essay
Het product Portfolio Wereld van Hotelmanagement
- Instelling
- Saxion Hogeschool (Saxion)
Dit is een portfolio uit leerjaar 1 Wereld van Hotelmanagement (het product).
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 30 pagina's
Voorbeeld 3 van de 30 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
14-2-2020 PortfolioWereld van hotelmanagement
Docent: Justin Meerenburgh
Klas: AHM1V.C
Samantha Tognon
STUDENTNUMMER: 478706
,Inhoudsopgave
....................................................................................................................................................................... 0
INTRODUCTIE: ................................................................................................................................................ 2
THEORETISCH KADER: ..................................................................................................................................... 3
BOOMDIAGRAM............................................................................................................................................. 4
METHODE: ...................................................................................................................................................... 5
RESULTATEN: .................................................................................................................................................. 6
CONCLUSIE EN DISCUSSIE: .............................................................................................................................. 8
ADVIES: .......................................................................................................................................................... 9
BIJLAGE 3 HOSPITALITY CHECKLIST MAASTRICHT: ......................................................................................... 10
BIJLAGE 4 HOSPITALITY CHECKLIST BRUSSEL: ................................................................................................ 12
BIJLAGE 5 HOSPITALITY CHECKLIST EINDHOVEN: .......................................................................................... 14
MENUKAART ................................................................................................................................................ 16
SECRET FRIEND ............................................................................................................................................. 20
LITERATUURLIJST MYSTERY GUEST ............................................................................................................... 26
LITERATUURLIJST MENUKAART .................................................................................................................... 27
BESCHRIJVING ZOEK- EN SELECTIEPROCES LITERATUUR ................................................................................ 28
KWALITEITSTOETS LITERATUUR MIDDELS AAOCC ......................................................................................... 29
SCHROEVERS, S. (2020, 11 FEBRUARI). .......................................................................................................... 29
1
, Introductie:
In dit verslag wordt het onderzoek naar de hospitality van de hotels NH Koningshof in
Eindhoven, het Kruisherenhotel in Maastricht en het Meininger hotel in Brussel
gepresenteerd tijdens een studiereis. Het doel van dit onderzoek is om inzicht te krijgen in
de hospitality van de bovengenoemde hotels om op basis daarvan een aanbeveling te doen
over de verbetering hiervan. Bij de hotels wordt de hospitality gemeten aan de hand van een
gemaakte checklist. Door verschillende items van de checklist te meten en de uiteindelijke
score te noteren, zal er antwoord gegeven kunnen worden op de onderzoeksvraag.
Doelstelling: Het doel van dit onderzoek is om bij de hotels inzicht te krijgen in de
hospitality, om op basis daarvan een aanbeveling te doen om deze te verbeteren.
Onderzoeksvraag: Wat is de huidige status van de hospitality nu?
Adviesvraag: Wat kunnen de hotels verbeteren om de gasten te laten verblijven met de best
mogelijke gastvrijheidsbeleving.
Onderstaand adviesrapport is dus in opdracht van de hotels NH Koningshof in Eindhoven,
het Kruisherenhotel in Maastricht en het Meininger hotel in Brussel waarmee geobserveerd
is door middel van een hospitality checklist.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper 478706. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen