Voor u ligt het onderzoekrapport dat is geschreven voor Restaurant Jules Verne. In het
rapport is onderzoek gedaan naar de gasttevredenheid van Restaurant Jules Verne over
het niveau van gastvrijheid op het gebied van gastheerschap, om op basis van die
bevindingen een aanbeveling te kunnen doen aan Restaurant Jules Verne.
Als drie tweedejaarsstudenten van de opleiding Hotelmanagement aan Hogeschool
Saxion hebben wij gedurende kwartiel 1 en kwartiel 2 samen hard gewerkt aan dit
rapport. Gedurende het moduul Kwantitatief onderzoek hebben wij een taakverdeling
gemaakt op basis van de opdrachten. Vervolgens hebben we alles goed doorgelezen en
nagekeken om er uiteindelijk één mooi geheel van te maken.
Het rapport is daarnaast ook de afronding voor het vak Kwantitatief onderzoek. Door het
vak Kwantitatief onderzoek hebben wij veel kennis en vaardigheden mogen opdoen. Wij
hebben dit onderzoeksrapport met veel interesse en plezier geschreven. Daarom willen
wij onze opdrachtgever en zijn medewerkers hartelijk bedanken voor de plezierige
samenwerking, onze docent Rienk van Marle voor de goede begeleiding en de nuttige
lessen en willen wij elkaar bedanken voor de succesvolle en fijne communicatie
onderling.
Megan van der Steeg, Samantha Tognon en Sanne Hurenkamp, studenten Hotelmanagement
Saxion
Apeldoorn, 19 januari 2021
2.1 Zoekmethoden en bronnen…………………………............................................... 6
2.2 Definitie van gastheerschap en gastvrijheid ………………………………………… 6
3.1 Conceptueel model …………………………........................................................... 8
3.2 Kenmerken van survey in het onderzoek ……………………………………...……... 8
4.1 Univariate en bivariate analysemethoden ……………………………………………. 11
4.2 Toetsen van de bivariate hypothese …………………………………………………... 11
4.3 Problemen omtrent online-enquête……………………………………………………. 12
Hoofdstuk 6: Conclusies en aanbevelingen……………………………………………….. 16
Hoofdstuk 7: Discussie validiteit en betrouwbaarheid ………………………………….. 18
Literatuur en bronnenlijst adviesrapport....................................................20
Bijlagen onderzoeksrapport ………………………………………………………………… 21
Nawoord …………………………………………………………………………………………32
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper 478706. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.