Overig
tentamenopdracht
- Instelling
- Hogeschool NTI (NTI)
paper
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 18 pagina's
Voorbeeld 3 van de 18 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
21-4-2020Integrale Beroepsopdracht
Naam: Carmen Klein
Studentnummer: 994961393
Opleiding: HBO bachelor Voeding en Diëtetiek
Opleidingsnummer: 9266
Module: 6676 Integrale beroepsopdracht
Plaatst: Zeist
E-mailadres: carmenklein14@gmail.com
,Voorwoord
In dit verslag staan de ouderen (65 jaar en ouder) centraal. Er wordt in dit onderzoek ingegaan
op het voedingspatroon van ouderen en de meest voorkomende voedingsproblematieken.
Daarnaast wordt er gekeken naar de gevaren, denk hierbij aan slijtage van de botten en
verminderde spiermassa, waar ouderen mee te maken krijgen met het ouder worden en of
deze gevaren voorkomen kunnen worden.
Er wordt gekeken naar verschillende wetenschappelijke artikelen en de conclusies hiervan,
het onderzoek onder ouderen en om als diëtist ouderen te helpen om zo gezond mogelijk te
blijven en te gaan eten.
Vervolgens wordt er bij verschillende ouderen een kleinschalig onderzoek uitgevoerd. Om de
overeenkomst tussen de wetenschappelijke artikelen en de praktijk te vergelijken.
Het verslag wordt afgesloten met een voorbeeldmenu van hoe de gemiddelde ouderen op een
gezonde, gevarieerde en lekkere manier uit de gevarenzone blijven. Ook worden hier handige
praktische tips bij gegeven die ouderen zelfstandig kunnen gebruiken om hun leven gezond te
maken of te behouden.
1
, Inhoudsopgave
Voorwoord..................................................................................................................................1
Inhoudsopgave............................................................................................................................2
Literatuuronderzoek....................................................................................................................3
1.1 Voedingsgedrag bij ouderen.................................................................................................3
1.2 Voedingsproblematiek..........................................................................................................3
1.3 Conclusie...............................................................................................................................4
Verandering en relatie met voedingsbehoefte.............................................................................5
2.1 Zintuigen waarneming (anatomische)...................................................................................5
2.2 Functie spijsverteringskanaal (fysiologische).......................................................................5
2.3 Lichaamssamenstelling (metabole).......................................................................................6
Onderzoek verantwoording.........................................................................................................7
3.1 Vragenlijst.............................................................................................................................7
3.2 Onderzoek.............................................................................................................................7
Resultaten onderzoek..................................................................................................................8
4.1 Resultaten onderzoek............................................................................................................8
4.2 Conclusie onderzoek.............................................................................................................9
Voorbeeld dagmenu en uitvoeringstips.....................................................................................10
5.1 Voorbeelden dagmenu voor ouderen..................................................................................10
5.2 Praktische uitvoeringstips...................................................................................................11
Literatuurlijst.............................................................................................................................12
Bijlage 1....................................................................................................................................13
Bijlage 2....................................................................................................................................14
Bijlage 3....................................................................................................................................15
Bijlage 4....................................................................................................................................16
Bijlage 5....................................................................................................................................17
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper carmenklein14. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 54879 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen