Samenvatting
Samenvatting Biologie
- Vak
- Biologie
- Niveau
- VWO / Gymnasium
Samenvatting van biologie over Voeding en Vertering. Duidelijke uitleg en makkelijk te begrijpen
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Biologie hoofdstuk 10Paragraaf 1
- Darmflora = bacteriën in je darmen
- Deze heb je nodig voor vertering, het stimuleren van ontlasting en speelt een rol bij afweer
- Probiotica: gezonde bacteriën (die je via yoghurt/karnemelk binnenkrijgt) die je gezondheid
bevorderen
- Prebiotica: onverteerbare plantenresten (die je via ui, appel, prei etc. binnenkrijgt) waar
nuttige bacteriën in je darmen van leven
- Je kunt ook schadelijke bacteriën binnenkrijgen met voedsel, maar deze worden gedood
door het maagzuur
- Voedingsmiddelen zijn alle producten die je eet of drinkt
- Voedingsstoffen zijn de bruikbare bestandsdelen van voedingsmiddelen
- Voedingsvezels is een verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel
- Voedingsvezels prikkelen de wand van de darmen. Deze prikkelingen bevorderen
darmperistaltiek (samenknijpen en ontspannen van de darmspieren)
- Heb je te weinig voedingsvezels dan heb je als gevolg obstipatie (verstopping)
- Voedingsstoffen hebben 4 functies:
1. Bouwstoffen: voor de groei, herstel en ontwikkeling van cellen
2. Brandstoffen: energie leveren
3. Reservestoffen: opslag
4. Beschermende stoffen: tegen ziektes
- Eiwitten bouwstof + brandstof
- Koolhydraten bouwstof + brandstof + reservestof
- Vetten bouwstof + brandstof + reservestof
- Water bouwstof
- Mineralen bouwstof + beschermende stof
- Vitamines bouwstof + beschermende stof
- De ADH/aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is een advies per voedingsstof per dag
- Deze verschilt per persoon, vandaar dat het in percentages staat en niet in getallen
- In veel westerse landen is obesitas een groot probleem omdat er hier veel voedsel te vinden
is
- Maar ook het allel speelt een grote rol bij obesitas, want er is een allel wat vetcellen aanzet
tot verdeling.
- Behalve voedingsstoffen en voedingsvezels bestaat je voedsel ook uit additieven: stoffen die
zijn toegevoegd om het voedingsmiddel aantrekkelijker of langer houdbaar te maken
- Je lichaam mag niet te veel van additieven binnenkrijgen, daarom bestaat er de ADI: de
Aanvaardbare Dagelijkse Inname, de maximale hoeveelheid per dag, per kg lichaamsgewicht.
- Een voedselallergie is een heftige reactie op een normale voedingsstof
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper zebrastudying. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen