De winkel (on en offline)
Omzet = Klanten (traffic) x aankopen (#x€) x herhaling (loyaliteit)
Onder retailing verstaan we alle activiteiten van bedrijven en organisaties die zich richten op het
direct leveren van goederen, diensten en informatie via alle beschikbare kanalen aan consumenten
(eindgebruikers), waarbij goederen en diensten worden betaald uit netto inkomen van de
consumenten.
Retailmarketing is het management proces verantwoordelijk voor het identificeren, anticiperen en
bevredigen van de consumentenbehoeften op een rendabele wijze.
De retailmarketingmix bestaat uit een aantal instrumenten waarmee een retailer inspeelt op de
consumentenbehoefte. Dit zijn de 6 p’s en de 4 c’s.
Meest relevante p’s zijn de 4 p’s uit de marketingmix (product, prijs, promotie en plaats)
De P’s zijn vooral inside out en de C’s zijn meer outside in.
De 6 p’s zijn op te delen in extern en intern. Extern gaat hier om de aandacht en intern gaat over het
koop gedrag.
Assortiment en artikelgroep = breedte
De verschillende behoeften die de retailer afdekt ten behoeve van de consument.
Artikelsoort en artikelvariëteit = diepte
De keuze die wordt geboden binnen een bepaalde behoeften categorie.
Rendement = Omzet (prijs x volume) x Marge
- Groeperingen zijn groepen van gelijksoortige artikelen.
- Omvang van een assortiment wordt uitgedrukt in het aantal verschillende varianten ( Stock
keeping units, SKU’s)
- Facing gaat over de ruimte in het vak, dus twee artikelen naast elkaar is een facing van 2.
Categoriestructuur
Begint bij een hoofdgroep, daaronder de subgroepen en daaronder de artikelvariant.
,Er zijn drie productniveaus:
➔ Kernproduct; Kort product, basis functieproduct. De niet tastbare voordelen.
➔ Tastbaar product; Tastbaar maken van het kernproduct.
➔ Uitgebreid product; Omvat niet tastbare onderdelen, service, garantie, thuisbezorgen.
, Private Label
Dat zijn alle merken die uitsluitend binnen het assortiment van één bepaalde retailer of groep
retailers voorkomen
Duitsland 45% van alle artikelen in de supermarkt is private label, in Nederland is dat nog iets van
1/3. Maar het wordt steeds populairder.
Vier categorieën:
1. Generics/ witte merken (commodity, zoals WC papier)
Deze merken bevinden zich helemaal onderaan de prijsladder. Deze ongemerkte
artikelen hebben een eenvoudige verpakking, waarop alleen de soortnaam (bv thee)
staat vermeld. Ze worden nauwelijks gebruikt om zich ten opzichte van de
concurrente te profileren, in Nederland minder succesvol dan huismerken.
2. Fancymerken
Een door de fabrikant of distribuant gekozen merknaam, vormgeving of verpakking
voor een product dat slechts een beperkte tijd op de markt is en dat aansluit op
toonaangevende trends
3. Winkelmerken (hema)
Rechtstreekse verbinding tussen merknaam en retailer
4. Premium winkelmerken (lidl –> delicieux)
Producten die verkocht worden tegen een extra marge
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Xsayentha. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,49. Je zit daarna nergens aan vast.