Samenvatting
Samenvatting natuurwetenschappen H7
- Vak
- Instelling
- Boek
Dit is een samenvatting van hoofdstuk 7: Weet wat je eet, uit het boek 'Kern: materie en stofomzettingen' uit het 5e jaar.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Samenvatting natuurwetenschappen H1
-
Samenvatting natuurwetenschappen H2
-
Samenvatting natuurwetenschappen H3
Verkoper
Volgen
nisadebie
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting natuurwetenschappenH7: Weet wat je eet
Elk organisme heeft voedingsstoffen nodig om in leven te blijven.
Deze worden in ons spijsverteringsstelsel afgebroken tot kleinere bouwstenen, die gebruikt worden voor de
opbouw van lichaamseigen cellen.
vb. biefstuk eiwitten aminozuren bloed eigen eiwitten oa. Spieren
Wie onevenwichtig eet, loopt meer gevaar voor hart- of vaatziekten, een hoge bloedruk, diabetes, overgewicht en
zelfs een bepaalde soort kanker.
Om objectief te oordelen of iemand te dik of te dun is, gaat men zelden uit van de massa. Je moet ook rekening
houden met de lichaamsbouw en de vetverdeling over het lichaam.
Daarom bestaan er twee eenvoudige methoden om te bepalen of je te licht of te zwaar bent.
1) Body – Mass – Index (BMI)
°geeft de relatie weer tussen massa en lichaamslengte BMI=lichaamsmassa(in kg) / lichaamslengte(in m)2
° Deze waarden zijn pas geldig vanaf 21 jaar.
° BMI houdt geen rekening met spiermassa.
°Mensen met een lage BMI kunnen ook ongezond eten (en omgekeerd).
2) Beuk-Heupverhouding (BHV)
°geeft een betere indicatie van de vetverdeling over het lichaam
BHV = omtrek thv de navel / breedste omtrek op heupen
°Appelprofiel:
- meestal mannen met vet thv de buik
- gezondheidsrisico als BHV > 1
° Peerprofiel:
- meestal vrouwen met vet thv de heupen
- gezondheidsrisico als BHV > 0,85
Beide methoden hebben hun voor- en nadelen.
1. De fotosynthese
Tijdens de fotosynthese worden water (H2O) en koolstofdioxide (CO2) worden opgenomen en glucose (C6H12O6) en
zuurstofgas (O2) gevormd.
Glucosemoleculen rijgen zich aan elkaar tot zetmeel.
De fotosynthese gebeurt enkel in groene planten. Er zijn bladgroenkorrels voor nodig.
Daarom heet het ook bladgroenverrichting.
Ook licht is noodzakelijk. ‘Photos’ is nl. Grieks voor ‘licht’.
, 2. Autotroof en heterotroof
Groene planten bouwen zelf hun energierijke verbindingen op uit anorganische moleculen.
We noemen ze daarom autotroof.
licht
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
bladgroenkorrels
Heterotrofe organismen halen hun energie uit de verbranding van suikers. Deze moeten ze opnemen uit plantaardig
voedsel.
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + energie
3. Voedingsstoffen
Dankzij enzymen worden voedingsstoffen in ons spijsverteringsstelsel afgebroken bij 37°C.
In de dunne darm zijn alle macromoleculen afgebroken tot hun kleinste bouwstenen (aminozuren, monosachariden
en vetzuren). Deze kunnen door de darmwand naar het bloed.
In de dikke darm wordt ons voedsel niet meer verteerd. Er wordt enkel vocht gerecupereerd.
Alle voedingsstoffen zijn nu in het bloed opgenomen, zodat de onverteerbare resten uitgescheiden kunnen worden.
Dit hele proces duurt ongeveer 30 uur.
4. Gluciden (suikers of koolhydraten)
Monosachariden:
Glucose:
- Molecuulformule: C6H12O6
- 6-ring
- druivensuiker
- Ca. 4 g glucose in ons bloed (ongeveer 4 liter) hogere bloedwaarde suikerziekte of diabetes
- Ons lichaam oxideert glucose voor energie: C 6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + energie
Fructose:
- Molecuulformule: C6H12O6 ofwel
- 5-ring
- Vruchtensuiker (meeste fruitsoorten en honing)
Galactose:
- Molecuulformule: C6H12O6
- 6-ring
- Bestanddeel van lactose (melksuiker)
Monosarchariden zijn de kleinste suikermoleculen. De bekendste zijn glucose en fructose.
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper nisadebie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,89. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 65040 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen
Laatst bekeken door jou
Tentamen (uitwerkingen) ·
AP Biology Questions and Answers (Graded A)
Tentamen (uitwerkingen) ·
HESI Biology AND Anatomy Study Guide 2024
Overig ·
Cengage Lexical Decision Making Lab
Tentamen (uitwerkingen) ·
Ryanair Conversion Topic 4 (Q’s & A’s)
Tentamen (uitwerkingen) ·
CPJE Practice Questions & Answers(RATED A+)
Samenvatting ·
Samenvatting Bedrijfseconomie Blok 5
Samenvatting ·
Samenvatting veiligheidsdiagnostiek
Voordeelbundel ·
SCI221/ SCI 221 TESTS COMPILATION BUNDLE
