Tijdens de minor voeding en ziektepreventie aan de Hogeschool Utrecht moet je een portfolio maken over jouw eigen voedingsgewoontes. Je geeft jezelf uiteindelijk een voedingsadvies op basis van jou voedings inname analyse. Het is een goede voorbereiding voor de echte toets ''het voedingsadvies'' w...
Portfolio ‘’Mijn eigen voeding’’
Minor Voeding en Ziektepreventie module 1
Naam: -
Studentnummer: -
Klas: -
Begeleider: -
,Inhoudsopgave
Anamnese en onderzoek 3
Voedingsanalyse 5
Conclusies over het voedings- en leefpatroon 6
Voedingsadvies 7
Evaluatie 7
Literatuurlijst 9
Bijlage(n) 10
Feedback op portfolio……………………………………………………………………………….16
2
, Anamnese en onderzoek:
Omschrijving van jezelf (algemene gegevens)
Naam: X
Leeftijd: 20 jaar
Geslacht: vrouw
Woonsituatie: thuiswonend bij ouders
School: opleiding huidtherapie
Werk: eigen bedrijfjes
allergie: n.v.t.
Ziektes: n.v.t.
Medicatiegebruik: anticonceptie
Antropometrische gegevens
Lengte (m): 1.68m
Gewicht (kg): 56,9 kg
Middelomtrek (cm): 65 cm
Body Mass Index (BMI): 20,2
Conclusie antropometrische gegevens:
Het resultaat van mijn BMI is 20,2. Een gezond BMI ligt tussen de 18,5 en de 25
(Voedingscentrum, z.d.). Met mijn BMI lig ik tussen deze norm en heb ik dus een goed BMI.
Het resultaat van mijn middelomtrek is 65cm. Een gezonde middelomtrek is kleiner dan 80
cm (Voedingscentrum, z.d.). Mijn middelomtrek van 65 cm valt binnen deze norm.
Voedingsgewoontes
Ik volg geen bepaald voedingspatroon. In mijn gezin doet mijn moeder eigenlijk altijd de
boodschappen. Ook kookt mijn moeder altijd. Als ik naar mijn productkeuzes kijk, is dit de
afgelopen tijd veel veranderd door mijn zus. Zij is zich al erg bewust van de goede
voedingskeuzes en daarom zijn wij ook overgaan van witte rijst naar zilvervlies rijst en van
witte pasta naar volkorenpasta etc. Echter is dit zeker niet met alle producten zo. Ik eet
bijvoorbeeld nog steeds 48+ kaas en ik drink gewone cola. Ik heb 3 vaste eetmomenten op
de dag. Ik ontbijt altijd. Meestal bestaat mijn ontbijt uit 2 volkoren boterhammen met een
klein beetje boter en melkvlokken. Mijn lunch is elke dag anders en het ligt eraan waar ik op
dat moment zin in heb. Het avondeten is ook altijd verschillend. Wel is het vaak vlees,
groente en aardappels. Naast deze 3 vaste eetmomenten neem ik ook verschillende
tussendoortjes. In het weekend eet ik meer ‘slechte’ producten dan dat ik door de weeks eet.
Ik drink de gehele dag door water, soms drink ik een keer thee of een blikje cola. Alcohol
nuttig ik soms in het weekend met een feestje. Als ik mijn eigen voedingspatroon moet
beoordelen op een schaal van 1-10 geef ik het een 6. Ik geef het cijfer 6, omdat ik het idee
heb dat ik niet heel gezond eet. Ook vind ik het lastig om te beslissen wat gezond is.
Leefstijl
Voor mijn leeftijdsgroep is het belangrijk om minstens 150 minuten per week matige of zwaar
intensieve inspanning te doen verspreid over diverse dagen. Ook is het belangrijk om
minstens 2 keer per week spier- en botversterkende activiteiten te doen (Gezondheidsraad,
2017).
Ik heb mijn dagelijkste bezigheden & activiteiten bijgehouden van een gemiddelde week. Ik
zwem 2 keer per week 45 minuten. Ook moet ik voor mijn werk vaak pakketjes wegbrengen
naar verschillende postpunten. Hierdoor fiets ik gemiddeld 12 minuten per dag. Daarbij neem
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Studenthuidtherapie123. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
