Samenvatting
Samenvatting hoofdstuk 1
- Vak
- Instelling
Samenvatting hoofdstuk 1 enzymologie
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
AVL2
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 1 : enzymatischeanalyse
Inleiding : rol van enzymen
Enzymen = biologische katalysatoren
Bijna alle biochemische reacties worden gekatalyseerd door enzymen
E
S -> P
Substraat, product, enzym
Bijna alle enzymen zijn eiwitten (+ soms een cofactor)
Soms RNA moleculen als enzymen
Gelijkenissen met chemische katalysatoren Verschillen met chemische katalysatoren
- enzymen verhogen de snelheid van de reactie - enzymen werken onder mildere condities
- blijven onveranderd na de reacties (worden - hoge specificiteit voor het binden van
niet verbruikt, worden hergebruikt) substraat
- mogelijkheid tot regulatie
Geschiedenis
19de eeuw: onderzoek naar fermentatie en verteringsprocessen
1877: woord enzym (en = in, zyme = gist)
1963: eerste AZ sequencing van een enzyme (bovine pancreatic ribonuclease A)
1965: eerste X-ray structuur van een enzyme (lyzozyme)
Herhaling: begrippen van thermodynamica
Gedurende de evolutie hebben cellen zéér efficiënte mechanismen ontwikkeld om
de energie uit zonlicht of chemische bindingen (zoals suiker) te koppelen aan
processen die energie vereisen in de cel (bijvoorbeeld: DNA/RNA/eiwit synthese)
Endergonische processen: hebben E nodig
Cellulaire energieconversies kunnen worden bekeken in wetten van
thermodynamica:
1
, Negatieve delta G = exergonisch proces -> reactie verloopt spontaan
Positieve delta G = endergonisch proces -> niet spontaan, E nodig om reactie door te laten gaan
Hoe groter K hoe meer reagentia zullen worden omgezet naar producten tijdens chemisch evenwicht
(reactie meer naar rechts)
Hoe kleiner K hoe minder reagentia zullen worden omgezet naar producten tijdens chemisch
evenwicht (reactie meer naar links)
i = initiële concentratie
hoe groter
evenwichtsconstante,
hoe kleiner delta G0
als
evenwichtsconstante
gelijk is aan 1 -> delta G0 = 0
2
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper AVL2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,79. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 69052 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen