Case uitwerking
Uitgewerkte opdrachten keuzevak weet wat je eet
- Instelling
- Hogeschool Rotterdam (HR)
Alle opdrachten uitgewerkt
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Opdrachten weet wat je eetOpdracht 2
Percentages voedingsstoffen in mijn voeding:
Normale percentages:
Eiwitten: 10-25%
Vet: 20-40%
Koolhydraten: 40+%
Dag 1:
Eiwitten: 14,5%
Vet: 30,5%
Koolhydraten: 52,5%
Dag 2:
Eiwitten: 14,7%
Vet: 35,3%
Koolhydraten: 46,8%
Deze percentages per dag vallen allemaal binnen de grenzen van de normale percentages, wat
betekent dat dit in balans is.
Mijn BMI is 22, dit zit tussen de 18,5 en 25 en betekent dus dat deze BMI gezond is.
Ik zie ook dat ik te weinig heb gedroken, dus hier kan ik ook aan werken door meer te drinken.
Opdracht 3
Voedselveiligheid hygiëne schandaal:
http://www.biomens.eu/dossiers/42-Voedselveiligheideencomplexverhaal.pdf
Opdracht 4
https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/rijst-met-geroosterde-groente-kip-en-
tzatziki.aspx
Hieronder staan de stappen die ik heb genomen van maaltijdkeuze tot het eten:
1. Ik heb op mijn voedingscentrum een recept gezocht
2. Ik heb gekeken welke ingrediënten er nodig zijn en hen deze gehaald
3. Ik heb alleen wat gesneden moet worden gesneden
4. Ik heb een tzatziki gemaakt door yoghurt het komkommer en knoflook te mengen
5. Ik heb rijst gekookt
6. Daarna heb ik de pan verwarmd en hier olijfolie in gedaan
7. Hier heb ik eerst kip in gedaan en erna de groente erbij en dit even laten bakken
8. Ik heb alles omgeschept en het nog even laten bakken
9. Als laatst heb ik alles op een bord gedaan en het opgegeten
1
, Opdracht 5
Voedingshype eiwitshake
Wat is een eiwitshake?
Een eiwitshake bestaat uit eiwitpoeder gemengd met water of melk. De meeste eiwitpoeders zijn
gemaakt van melkeiwitten. Ben je lactose-intolerant of mijd je om een andere reden lactose? Er
bestaan ook plantaardige eiwitpoeders gemaakt van bijvoorbeeld soja-eiwitten. Eiwitten vormen een
belangrijke bouwstof voor je lichaam. Daarom worden eiwitshakes vooral gebruikt door (fanatieke)
sporters.
Wanneer heb je een eiwitshake nodig?
In een aantal gevallen kan het zinvol zijn om een eiwitshake toe te voegen aan je dieet, namelijk als
je via je voeding niet genoeg eiwitten binnenkrijgt óf als je veel en fanatiek sport of aan kracht-of
duursport doet.
Voeding en eiwitshakes
In Nederland eten en drinken de meeste mensen al voldoende eiwitten. Mannen tussen 19 en 30 jaar
eten en drinken dagelijks zo’n 95 gram eiwit en vrouwen ongeveer 68 gram. Als je al voldoende
eiwitten via je voeding binnenkrijgt, is het nemen van een eiwitshake niet nodig. Denk je toch dat je
te weinig eiwitten binnenkrijgt? Probeer dit dan eerst op te lossen met voeding. Het voordeel hiervan
is dat je naast eiwitten ook andere essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt. Zeker weten dat je
voldoende eiwitten binnenkrijgt? Vul dan je voeding aan met een eiwitshake.
Bekijk hier ons assortiment aan eiwitshakes >
Sporten en eiwitshakes
Als je veel en fanatiek sport of aan kracht- of duursport doet, heb je meer eiwitten nodig. Eiwitten
vormen namelijk een belangrijke bouwstof voor je lichaam. Eiwitten bestaan uit aminozuren.
Aminozuren vormen de bouwstenen van je spieren. Daarom heb je eiwitten nodig voor de groei en
de instandhouding van je spieren. Bovendien helpen eiwitten bij het herstel van je spieren na het
sporten. Eiwitshakes kunnen dan een goede aanvulling op je dieet vormen.
Wanneer kun je het beste een eiwitshake nemen?
Uit meerdere onderzoeken blijkt dat het weinig tot niets uitmaakt of je een eiwitshake vóór, tijdens
of ná het sporten neemt. Ook maakt het niet uit of je een eiwitshake tijdens je ontbijt of voordat je
gaat slapen neemt. Het gaat er namelijk om of je over de hele dag voldoende eiwitten binnenkrijgt.
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper VerpleegkundeStudent2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 77254 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen