Samenvatting
Samenvatting BVJ 5 vwo Thema 3: stofwisseling in de cel
Samenvatting van thema 3 5 vwo van het boek biologie voor jou.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
Voorbeeld 2 van de 8 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Biologie thema 3: stofwisseling in de celBasisstof 1: chemie in cellen
Metabolisme
Het geheel van chemische omzettingsprocessen in een organisme: stofwisseling,
metabolisme -> groot deel hiervan in cellen.
Alle stofwisselingen die in rust doorgaan: basale metabolisme (grondstofwisseling) ->
bepalen door zuurstof meten die een individu in rust verbruikt -> hangt af van geslacht,
leeftijd en lichaamsgewicht.
Energierijke organische stoffen
Moleculen organische stoffen > een of meer ketens van koolstofatomen, ook altijd
elementen H en O bevatten. Bindingen hiertussen verbreken > energie nodig. Chemische
energie: de energie die in de atoombindingen van energierijke stoffen is opgeslagen.
Anorganische stoffen: kleine, eenvoudige moleculen, bevatten weinig energie.
Twee atomen door twee bindingen verbonden > dubbele binding.
Assimilatie en dissimilatie
Assimilatie: opbouw organische moleculen uit kleine moleculen, energie nodig.
Dissimilatie: afbraak organische moleculen tot kleinere moleculen, energie komt vrij.
Autotrofe organismen zijn in staat glucose te vormen uit koolstofdioxide en water >
koolstofassimilatie. Glucose -> andere organische stoffen = voortgezette assimilatie.
Door dissimilatie energie beschikbaar voor andere processen.
Voortgezette assimilatie en dissimilatie in auto- en heterotrofe organismen.
Energiedragers
Cellen processen > energie nodig > moleculen van de stof ATP (adenosinetrifosfaat)
transporteren chemische energie naar plaatsen in de cel waar energie nodig is.
ATP -> gevormd bij fotosynthese in chloroplasten en bij verbranding in mitochondriën > ADP
+ Pi = ATP -> fosforylering.
NAD+ en NADP+ zijn ook allebei energiedragers, verwant aan ATP.
ATP> adenine, ribose en die fosfaatgroepen.
, Basisstof 2: enzymen
Bouw en werking
Enzymen zijn eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren zonder zelf te worden
verbruikt > deel molecuul reactie plaatsvindt: actieve centrum. Stof waarop enzym inwerkt =
substraat, past precies in actieve centrum > substraat specifiek: elk enzym kan slechts
inwerken op 1 stof en elke reactie vereist een eigen enzym. Stoffen bij reactie ontstaan ->
reactieproduct.
Binding substraat aan enzym -> enzym-substraatcomplex > hierna substraat omgezet in
product. Enzymmolecuul niet veranderd van vorm en kan zich binden aan volgende
substraatmolecuul.
Naam enzym vaak met –ase.
Veel enzymen speciaal ion of molecuul nodig om goed te kunnen wreken > cofactor.
Enzymmolecuul dan -> apo-enzym. Cofactor organisch > co-enzym (ATP/vitaminen).
H+ ionen verplaatsen tegen de richting in -> energie, nodig voor fosforylering ADP + Pi = ATP.
Activeringsenergie
Minimale hoeveelheid energie die nodig is om reactie op gang te brengen = energiedrempel.
Energie die moet worden toegevoegd om de reactie op gang te brengen =
activeringsenergie, energie die hierbij vrijkomt is de reactie-energie. (Afbeelding 13)
Enzymactiviteit
De mate waarin een enzym de reactie versnelt = enzymactiviteit > beïnvloed door
temperatuur, zuurgraad, concentratie deelnemende stoffen > hoeveelheid omgezette
substraat, enzymactiviteit meten.
Invloed van de temperatuur
Stijging temperatuur > eerst enzymactiviteit neemt toe, daarna wordt het te warm en dit
zorgt ervoor dat de enzymmoleculen van vorm veranderen > substraat past niet meer in
actieve centrum > denaturatie (enzymen kunnen niet meer terugdraaien).
Invloed van de PH
Zuur > pH lager dan 7.
Basisch > pH hoger dan 7.
Verhoging/verlaging > enzymstructuur veranderen, hier kun je het wel weer terugdraaien.
Regulering van de stofwisseling
Verhoging enzymactiviteit: activator (hormonen/geneesmiddelen). ES-complex sneller
gevormd.
Verlagen enzymactiviteit: remstoffen (lood/cadmium). ES-complex niet meer gevormd.
Enzymatische reacties maken deel uit van reactieketens > reeks van stofwisselingreacties die
leiden tot een eindproduct.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lottetimpers. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,39. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 51292 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen