Portfolio wat je eerste deel van minor Voeding en Ziektepreventie moet maken. Beoordeeld met een 8,0.
Je geeft een voedingsadvies aan je client. Hiervoor moet je voedingsdagboek bijhouden en kijken naar de voedingsstoffen. Je kijkt naar leefpatroon en voedingspatroon. Je kijkt ook naar BMI en m...
2 Voedingsanalyse........................................................................................................................................ 6
2.1 Voedingsmiddelen en de Schijf van Vijf........................................................................................................6
2.2 Macro- en micronutriënten en de gemiddelde inname................................................................................7
3 Conclusies over het voedings- en leefpatroon............................................................................................. 9
4 Voedingsadvies........................................................................................................................................ 10
5 Evaluatie.................................................................................................................................................. 11
Literatuurlijst.............................................................................................................................................. 12
Bijlages....................................................................................................................................................... 14
Bijlage 1: Voedingsdagboek 3 dagen.................................................................................................................15
1
, Dag 1..............................................................................................................................................................15
Dag 2..............................................................................................................................................................16
Dag 3..............................................................................................................................................................18
Bijlage 2: Uitslag voedingsstoffen per dag........................................................................................................17
1 Anamnese en onderzoek
1.1 Algemene informatie
Leeftijd: 21
Geslacht: Vrouw
Woonsituatie: Zelfstandig, op kamers met 3 huisgenoten
Ziektes: Geen
Medicatiegebruik: Geen
1.2 Antropetische gegevens
Lengte: 1,74 m
Gewicht: 74 kg
BMI: 24,4 kg/m²
Middelomtrek: 76 cm
De BMI, ook wel Body Mass Index, geeft aan of je gewicht gezond is in relatie tot je lengte. Hierbij
wordt je gewicht gedeeld door de lengte in het kwadraat. Andere gegevens die belangrijk zijn voor
de BMI zijn de leeftijd en het geslacht (Hartstichting, z.d.). Cliënt S. heeft een lengte van 1,74 m en
een gewicht van 74 kg. Dit geeft een BMI van 24,4 kg/m² (Voedingscentrum, z.d.). Dit is een gezond
BMI, maar zit wel tegen het randje van een te hoog BMI (Voedingscentrum, z.d.). Tussen een BMI
van 18,5 kg/m² en 24,9 kg/m² heb je namelijk een gezond gewicht voor je lengte, zie figuur 1. Een
gezond BMI geeft een mindere kans op gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Ook de
middelomtrek van 74 cm valt binnen een gezonde middelomtrek, zie figuur 2. De middelomtrek is
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ankiexxx. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
