Samenvatting
Scheikunde samenvatting Hoofdstuk 17 - Buffers en enzymen V6
- Vak
- Natuurkunde
- Niveau
- VWO / Gymnasium
Uitgebreide samenvatting hoofdstuk 17 - Buffers en enzymen V6. Onderdeel van de examenstof vanaf
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 5 pagina's
Voorbeeld 1 van de 5 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Scheikunde samenvattingHoofdstuk 17: buffers en enzymen
Paragraaf 17.1 – Amfolyten
Leerdoelen:
Wat zijn amfolyten?
Hoe bepaal je of een amfolytoplossing zuur of basisch is?
Hoe kan een aminozuur als base en als zuur reageren?
Sterk zuur + water splitst volledig op in ionen door middel van een aflopende reactie.
Zwak zuur + water splitst gedeeltelijk in ionen door middel van een evenwichtsreactie.
Sterke base + water reageert in een aflopende reactie.
Zwakke base + water reageert in een evenwichtsreactie.
Binas tabel 49 laat de sterkte van zuren en basen zien. Hoe groter de evenwichtsconstante
(Kz voor zuren en Kb voor basen) des te sterker is het zuur of de base.
Bij een zuur/base-reactie reageren een zuur en een base met elkaar. Hierbij draagt het zuur
een H+ over aan de base.
Amfolyt
Een deeltje dat als zuur of base kan reageren.
Als een amfolyt in aanraking komt met een zure oplossing, zal het als base reageren:
H2PO4- (aq) + H3O+ (aq) H2O (l) + H3PO4(aq)
Komt het amfolyt in aanraking met een basische oplossing, dan zal het juist als een zuur
reageren:
H2PO4- (aq) + OH- (aq) H2O (l) + HPO42- (aq)
Op dezelfde manier kan HPO42- reageren met een zuur en een base:
HPO42- (aq) + H3O+ (aq) H2O (l) + H2PO4- (aq)
HPO42- (aq) + OH- (aq) H2O (l) + PO43- (aq)
Evenwichtsvoorwaarde aanmerkingen:
1. Vaste waarde K= concentraties rechts van de pijl/ stoffen links van de pijl.
2. Meerdere stoffen moet je vermenigvuldigen in de evenwichtswaarde
3. Fase l of s komt niet voor in de Kz
4. Reactie met coëfficiënt (3 H2O) wordt een macht in de concentratiebreuk
Voor ieder amfolyt is te bepalen of het zich in water als zuur of als base gedraagt door de K z
en de Kb uit Binas tabel 49 te vergelijken. Als de Kz hoger is, zal het amfolyt zich in water als
zuur gedragen. Is de Kb groter, dan zal het amfolyt zich als base gedragen.
1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mvdriel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75323 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen