Namen studenten : Kiki van der Spek & Julia Meijers
Studierichting : HEM2
Jaargang : 2021
Docent : N. Bajnath
1
,Voorwoord
Voor het vak Rooms Division Management moet er een verslag gemaakt worden over de
oprichting van een hotel die behoort tot een hotelketen. Wij mochten zelf een hotelketen
uitkiezen die wij zouden gebruiken voor deze opdracht. De hotelketen die door ons is gekozen
is Accor. De hotelbrand waarvoor wij hebben gekozen is Mondrian. Wij hebben gekozen voor
deze hotelbrand omdat er van deze brand nog helemaal geen hotel gevestigd zit in Nederland.
Deze opdracht gaat uitgevoerd worden door Julia Meijers & Kiki van der Spek.
Wij willen u heel erg bedanken voor alle leerzame lessen die wij van u hebben gehad. Wij
hebben veel geleerd tijdens uw lessen. Dankzij uw lessen en het maken van dit verslag hebben
wij veel geleerd over het oprichten van een hotel en met name de afdeling rooms division
management.
Wij wensen u veel leesplezier!
2
, Inhoudsopgave
Inhoudsopgave
Voorwoord................................................................................................................................................2
Inhoudsopgave..........................................................................................................................................3
De case......................................................................................................................................................4
2 Ontwikkeling en design................................................................................................................... 10
2.1 Hotel algemeen.................................................................................................................................10
2.2 Kamers..............................................................................................................................................12
2.3 Guest Journey....................................................................................................................................15
3 Housekeeping en Front Office..............................................................................................................16
3.1 Organigram en organisatie...............................................................................................................16
3.2 Uitbesteding......................................................................................................................................18
4 Management.................................................................................................................................. 19
4.1 De strategie.......................................................................................................................................19
4.2 Overzicht reserveringskanalen..........................................................................................................19
4.3 ADR en bezetting...............................................................................................................................20
4.4 Revenu Management........................................................................................................................21
4.5 Human Resource Management........................................................................................................23
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kikivanderspek. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.