Ik wil mijn hotelkamers
zelf kunnen wijzingen
Een onderzoek over het ontwerpen van een website
zonder afhankelijk te zijn van een extern bedrijf.
Afstudeerscriptie
Student: Student: Laura Stolk Laura Stolk, 180114
School: School: TIO UniversityTIO
of Applied Sciences,
University Eindhoven
of Applied Sciences, Eindhoven
Afstudeercoach:Afstudeercoach:
Anne-Marie Dingemans
Anne-Marie Dingemans
Bedrijf: Bedrijf: Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg
Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg
Bedrijfscoach: Bedrijfscoach: Hans en Wilma Stolk
Afferden, 28 juli 2021
,Voorwoord
Beste lezer,
Voor u ligt mijn afstudeerscriptie die geschreven is ter afronding van de HBO studie Hotel- en
Eventmanagement aan Hogeschool Tio te Eindhoven. In dit onderzoek wordt antwoord gegeven op
de vraag: “Hoe moet de website voor Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg in Afferden optimaal
worden vormgegeven waarbij rekening gehouden wordt met de wensen en eisen van
Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg, de (potentiële) gasten en haar werknemers zonder
afhankelijk te zijn van een extern bedrijf?”.
Dit onderzoek is uitgevoerd naar aanleiding van Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg in Afferden.
Hier ben ik actief geweest van april tot en met augustus om onderzoek te doen naar hun website. Bij
deze wil ik dan ook Hotel/restaurant Auberge de Papenberg enorm bedankten voor de leuke en
leerzame tijd. In het speciaal Hans en Wilma Stolk die mij goed hebben geholpen met alle informatie
die ik nodig had tijdens het afstuderen, bedankt!
Als volgende wil ik Hogeschool Tio bedanken voor de goede voorbereiding voor het afstuderen. Zo
ben ik nooit voor verrassingen komen te staan. In het speciaal Anne-Marie Dingemans, bedankt voor
alle tijd die u heeft gestoken in dit onderzoek en bij de vragen die gesteld zijn. Heel fijn dat u altijd
meedacht bij problemen en deze snel kon oplossen samen.
Tot slot mijn vrienden en familie. Bedankt dat jullie altijd klaar stonden in deze drukke, hectische tijd.
Het was niet altijd even makkelijk maar jullie waren er als het nodig was. Zonder jullie was deze
periode een stuk lastiger geweest, Dank jullie wel!
Verder wil ik u veel plezier wensen tijdens het lezen van mijn onderzoek.
Laura Stolk
Afferden, 28 juli 2021
2
,Management summary
This research is carried out on behalf of Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg to make a prototype for a
new website. The purpose of this research is to develop a website without the company is dependent on an
external company, considering all wishes and requirements. To design a website that matches this intention,
the following problem statement has been formulated:
“How should the website for Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg in Afferden be optimally designed,
considering the wishes and requirements of Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg, the (potential) guests,
and its employees, without being dependent on an external company?”
The research starts with the methodological part. This contains various components that have been chosen to
collect all the data necessary for a new website. A literature study, context analysis, and collecting all the
wishes and requirements of the directors, employees, and (potential) guests of Hotel/Restaurant Auberge de
Papenberg are shown in this part.
In the first part, the literature study looks at the ADOF-model. This model is used as a common thread
throughout the research. All these components not only support each other but also have a filtering effect. The
model, therefore, runs downwards like a kind of funnel. Only when the first step has been completed, it is time
to move on to the next step. Only when all steps have been completed is the website completely ready to use.
The research is explained in more detail in the next step. We look at how data is collected and what the best
method is. To map out all wishes and requirements, a combination of interviews and surveys is held. A
competition analysis has also been carried out on various websites of other Hotels/Restaurants in the area to
stay ahead of the competition with the new website. All questions asked are based on the ADOF-model. The
results of this are presented in various tables and figures.
In the second chapter of the research, the first design is made up based on all the data that has been collected.
From here a concept was made for the website and this is compared with the results of the interviews and
surveys. This concept was presented to the company, employees, and (potential) guests. After this, interviews
were conducted again, and surveys were conducted to see whether the concept was in line with all the wishes
and requirements.
The development of the website is done on an online platform called WIX. In this online platform, it is very easy
for Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg to make changes themselves so that this is all under their
management. Not only will this save the company a lot of time, but it is also one of the biggest changes that
had to be made on the website.
After the second round of interviews and surveys, all feedback was processed in tables. After this, a final design
was made for the website. Additional adjustments have been made in this design so that the website is even
more in line with all wishes and requirements and the most important part is that the company is no longer
dependent on an external company.
In the end, all steps of the research are critically examined. What could be improved and what should be done
differently next time? A personal reflection is also included in which you can read how the researcher
experienced the process and what the learning moments have been.
3
, Inhoudsopgave
Inleiding ................................................................................................................................................... 6
Het bedrijf............................................................................................................................................ 6
Aanleiding onderzoek .......................................................................................................................... 6
Het doel van het onderzoek .................................................................................................................... 7
Het probleem van Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg ................................................................. 7
Deelvragen .......................................................................................................................................... 7
Prototypefase ...................................................................................................................................... 7
Hoofdstuk 1 – Vooronderzoek en verantwoording................................................................................. 8
1.1 Theoretisch kader .......................................................................................................................... 8
1.1.1 Het ADOF-model..................................................................................................................... 8
Accessibility ................................................................................................................................. 9
Design ........................................................................................................................................ 10
Offer .......................................................................................................................................... 11
Fulfilment .................................................................................................................................. 12
1.2 Operationalisatie enquête vragen voor werknemers en (potentiële) gasten ............................ 14
1.3 Contextanalyse ............................................................................................................................ 16
1.3.1 Concurrentieanalyse Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg.......................................... 16
1.4 Behoeftes van Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg ........................................................... 16
1.4.1 Onderzoekbenadering .......................................................................................................... 16
1.4.2 Onderzoeksstrategie ............................................................................................................ 16
1.4.3 Populatie............................................................................................................................... 17
1.4.4 Wijze van steekproeftrekking ............................................................................................... 17
1.4.5 Berekening minimale steekproefomvang ............................................................................ 17
1.4.6 Enquête resultaten werknemers en (potentiële) gasten ..................................................... 18
1.4.7 Interviews met de directeuren ............................................................................................. 22
1.5 Onderzoek kwaliteit .................................................................................................................... 23
Hoofdstuk 2 – Ontwerpspecificaties website Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg ..................... 25
2.1.1 MoSCoW model.................................................................................................................... 26
2.1.2 Disclaimer ............................................................................................................................. 26
2.1.3 Privacywetgeving .................................................................................................................. 27
2.1.4 Cookies ................................................................................................................................. 27
2.2 Ontwerpproces website Hotel/Restaurant Auberge de Papenberg ........................................... 27
2.2.1 Technische keuzes en opties voor de website ..................................................................... 28
2.2.2 Lay-out, content en user interface website ......................................................................... 29
4
