, vraag
vrouwen hebben een gezonde middel omtrek als ze tussen de 80 en 84 cm zitten
er is sprake van obesitas als het BMI boven de 25kg/m2 ligt
voor het opstellen van een dieet moet je atropometrie uitvoeren
de beweegnorm geeft aan dat je 120 minuten per week matig intensief moet bewegen
in welke groepen worden zoetstoffen ingedeeld
aspertaam heeft een lage zoetkracht
de eerste stap van een onderzoeksproces is de analyse
de onderzoeksmethode bestaat desk of field research
bij fieldresearch maak je gebruik van bestaande literatuur
verantwoord onderzoek is subjectief en nauwkeurig
de bereidingstechniek beslaan wordt alleen gebruikt bij het opkoppen van zuivel
binden door middel van een eiwitbron kan alleen als emulgator werken
arabische gom is een voorbeeld van een bindmiddel op basis van zetmeel
een bouillon is een heldere gebonden soep
erwtensoep is een maaltijdsoep
ragout is een omhullende saus
de vse van saus is 15 gram
jus is een deksaus
mascarpone valt onder verse kaas
de vse van smeerkaas is 20 gram
een ovenschotel is een eenpans- en een gemengd gerecht
kaas is een nagerecht
Extrinsieken motieven komen van een persoon zelf
motieven verschillen per cultuur
beloningen kunnen de motivatie laten groeien
instinkten zijn ingebouwde actiepatronen
door seks komt je lichaam in een homeostase
sociale normen bepalen je gedrag in een situatie
het ASE-model wordt gebruikt om gedrag te benaderen
barrieres zoals eigen effectiviteit kunnen in de weg staan voor gedragsverandering
bij een voorlichting is het handig als de groep grote verschillen heeft
de basisstuctuur van een voorlichting is ontvangst-inleiding-kern-afsluiting-evaluatie
een voorlichter moet altijd een professional zijn
oude kaas is minstens 12 maanden gerijpt
aardappelzetmeel en tarwezetmeel hebben dezelfde werking
allesbinder bind troebel
lecithine is een emulgator
gelatine bind op basis van koolhydraten
pap wordt altijd warm geserveerd
vis moet 30min trekken in water voor bouillon
vleesbouillon moet het langst trekken
elk standaard glas alcohol bevat evenveel gram alcohol
de richtlijn voor alcohol is 0 glazen per dag
alle zwarte koffie valt in de schijf
ongunstige factoren voor gewicht heten obesogene factoren
positieve gezondheid is meer dan alleen gezond eten en bewegen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper carmenhorn. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
