Samenvatting
Samenvatting Biologie HAVO 4 - hoofdstuk 7, onderzoek doen
Een duidelijke, goede samenvatting van hoofdstuk 7 als voorbereiding op de toets. Het boek wat gebruikt is, is 'Nectar 4 Havo, 3e editie'.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
hoofdstuk 7, onderzoek doenparagraaf 1, je eten bederft
micro-organismen= alle organismen die zo klein zijn dat wij ze niet met het blote oog
kunnen zien. (zoals bacteriën en schimmels)
voedselvergiftiging= je maakt kans op een voedselvergiftiging als de bacteriën en
schimmels in het voedsel giftige stoffen afgeven.
voedselinfectie= dan raakt je darm ontstoken.
de vier rijken= biologen delen alle organismen op in de vier rijken; planten, dieren,
schimmels en bacteriën.
flagel= een zweephaar, waarmee ze zich kunnen verplaatsen.
prokaryoten=
eukaryoten= bij deze groep ligt het DNA beschermt binnen een kernmembraan. Cellen
van planten, dieren en schimmels horen bij deze groep.
virussen= dit zijn ziekteverwekkers. Je ziet ze pas als je ze bekijkt met een
elektronenmicroscoop.
paragraaf 2, hoe rem je voedselbederf
aantal manieren om schadelijke micro-organismen in voedsel af te remmen;
invloed van gassen op voedsel; in vacuüm verpakken en door gebrek aan
zuurstof kunnen bacteriën zich niet vermeerderen.
conserveermiddelen; conserveermiddelen hebben geen smaakfunctie, maar
worden toegevoegd voor het vergroten van de houdbaarheidsdatum).
temperatuurbehandeling; bij lage temperatuur werken hun enzymen niet of
langzaam. Bij hoge temperatuur gaan hun eiwitten dood.
pasteuriseren (verhitten bij 70 °C)
steriliseren (bij temperatuur van 120 °C)
UHT-technologie (superhete stoom tot 140 °C)
doorstralen; door de verpakking heen stralen zodat er geen besmetting komt.
Dan doden de schimmels die een giftige stof veroorzaken.
pasteuriseren= dat is verhitten bij 70 °C (de bacteriën gaan hierbij niet stuk).
steriliseren= dit gebeurd bij een temperatuur van 120 °C (dit dood ook de sporen van
bacteriën).
UHT-technologie= daarbij blaast een machine heel kort super hete stoom (tot 40 °C)
door bijvoorbeeld koemelk of iets anders. De bacteriën gaan dood door de temperatuur.
onderzoeksvraag= Een vraag die je wilt beantwoorden bij een onderzoek.
hypothese= Een stelling van wat je voor het onderzoek denkt dat het antwoord
op de onderzoeksvraag zal zijn.
methode= hoe je het doet
materiaal= wat je nodig hebt
resultaten= de uitslagen die uit het onderzoek gekomen zijn.
discussie= kritisch naar het onderzoek kijken en kijken of je hypothese juist
was.
paragraaf 3, de osmose truc met suiker en zout
celmembraan= houdt de celinhoud van de cel bij elkaar.
diffusie= een passief transport, het kost de cel geen energie. De energie voor diffusie
komt van de moleculen zelf, doordat ze zoveel heen en weer bewegen.
osmose= waterverplaatsing door een membraan heen.
passief transport= het kost de cel geen energie. (als ze meegaan met concentratie)
actief transport= het kost de cel wel energie. (als ze niet meegaan met concentratie)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper floregeijsberts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen