Samenvatting
Samenvatting biologie thema 2 1,2 en 3
Samenvatting van 3 pagina's voor het vak Biologie aan de HAVO (korte samenvatting)
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Thema 21.Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
Alle producten die je eet of drinkt en die je aan kunt raken, noemen we voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen kunnen plantaardig of dierlijk zijn. Wortels, stengels, bladeren en
vruchten en zaden kunnen als voedingsmiddel dienen voor de mens. Die zijn hier vaak voor
gekweekt. Dieren zijn hier vaak voor gefokt.
Voedingsstoffen
In voedingsmiddelen zitten allerlei voedingsstoffen. Voedingsstoffen zijn de bruikbare
bestanddelen van voedingsmiddelen. In plantaardige producten zitten veel voedingsvezels.
Voedingsvezel is een verzamelnaam voor alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.
Voedingsstoffen kunnen verschillende functies vervullen
* Bouwstoffen: zijn nodig voor de groei en ontwikkeling van je lichaam en herstel bij
verwondingen. Door bouwstoffen worden nieuwe cellen en weefsels aangemaakt.
* Brandstoffen: leveren energie. Elk orgaan heeft energie nodig om zijn werk te kunnen
doen. Ook heeft je lichaam energie nodig om je lichaamstemperatuur op peil te houden en
voor de groei.
* Reservestoffen: zijn niet direct nodig als bouwstoffen of brandstoffen. Ze worden
opgeslagen in bepaalde delen van je lichaam.
Er zijn 6 groepen voedingsstoffen:
eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen(zouten) en vitamines. Deze stoffen
worden ook wel beschermende stoffen genoemd, omdat ze je beschermen tegen ziektes.
Eiwitten
Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen in je lichaam. Als ze niet als bouwstoffen worden
gebruikt, worden ze als brandstoffen gebruikt. (bijv. melkproducten)
Koolhydraten
Vormen van koolhydraten zijn: glucose, suikers en zetmeel.
Koolhydraten dienen vooral als brandstoffen, maar kunnen ook dienen als bouwstoffen of
reservestoffen.(bijv. brood, pasta)
Vetten
Vetten dienen vooral als brandstoffen, maar kunnen ook als bouwstoffen of reservestoffen
Water
Je lichaam bestaat voor 60% uit water. Water is een daarom ook een belangrijke bouwstof
voor je lichaam. De meeste stoffen in je lichaam kunnen alleen goed worden vervoerd als ze
zijn opgelost in water.(bijv. dranken, fruit)
Mineralen (zouten)
Mineralen worden ook wel zouten genoemd. Je hebt allerlei mineralen als bouwstoffen
nodig. Mineralen kunnen ook als beschermende stoffen dienen.
(bijv. (keuken)zout)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper tcugochukwu. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen