Dit is een samenvatting over hoofdstuk 1 van het boek biologie voor jou deel 1. Het bevat plaatjes uit het boek en een duidelijke uitleg, zodat je je boek niet meer nodig hebt.
Het geheel van de chemische omzettingsprocessen in een organisme heet de
stofwisseling, ook wel metabolisme. Hierbij nemen levende cellen stoffen op uit hun
omgeving en deze worden omgezet in andere stoffen. Dit is nodig voor de opbouw,
energievoorziening en instandhouding van de cel.
Organismen bestaan uit (an)organische stoffen;
Organische stoffen
- Meestal afkomstig van organismen.
- Grote, ingewikkelde gebouwde moleculen.
- Bestaan uit C, H of O, ook N, P of S kunnen voorkomen.
- Glucose, zetmeel, enzymen, aminozuren en eiwitten.
- Voor het maken van deze moleculen is energie nodig, maar bij het afbreken van C-H
bindingen komt er chemische energie vrij. Glucose is een belangrijk voorbeeld van zo’n
stof (brandstof en bouwstof).
Anorganische stoffen
- Komen voor in levenloze natuur of in organismen.
- Kleine, eenvoudig gebouwde moleculen.
- bv. CO, CO2, H2O, NaCl en O2.
- Zouten en mineralen.
- Weinig chemische energie.
De stofwisselingsprocessen kun je in tweeën delen;
- Assimilatie, de opbouw van organische moleculen uit kleinere moleculen.
- Dissimilatie, de afbraak van grote organische moleculen tot kleinere moleculen.
Autotroof: organismen die van anorganische stoffen organische stoffen kunnen
produceren.
Heterotroof: organismen die afhankelijk zijn van andere organismen om aan organische
stoffen te komen.
Fotosynthese word ook wel de koolstofassimilatie genoemd. Deze kan alleen door
autotrofe uitgevoerd worden d.m.v fotosynthese. Hierna vindt voorgezette assimilatie
plaats, uit glucose (grondstof)
worden andere stoffen gevormd, als
koolhydraten, DNA en vetten.
Voorgezette assimilatie en dissimilatie vind wel plaats in heterotrofe organismen.
, Cellen hebben energie nodig voor het zorgen van levensprocessen(transport en
beweging), celdeling en groeien. ATP (adenosinetrifosfaat) levert chemische energie aan
plaatsen in de cel waar het nodig is. ATP bestaat uit 3 fosfaatgroepen, nadat er energie is
afgestaan blijft er ADP (adenosinedifosfaat) over met 2 fosfaatgroepen. Deze binding van
fosfaatgroepen maar ATP energierijk. ATP’ase zorgt ervoor dat ATP, ADP word.
Enzymen zijn eiwitten die de omzettingsprocessen katalyseert zonder dat de enzymen
verbruikt worden (bio katalysator). Daarom zijn enzymen in kleine hoeveelheden al
werkzaam.
Een enzym heeft de volgende onderdelen;
- Het actieve centrum, het heeft een specifieke structuur zodat het substraat chemisch
kan koppelen aan het enzym. Hier vind dan ook de reactie plaats.
- Het substraat, hier worden de bindingen gebroken zodat er nieuwe bindingen tussen
andere atomen tot stand komen. Na de reactie laat de ontstane moleculen los en kan er
een nieuwe reactie plaats vinden.
De enzymactiviteit is de mate waarin een enzym de reactie versnelt, ook wel de
hoeveelheid substraat per tijdseenheid. Deze kan beïnvloed worden door temperatuur en
zuurgraad;
• De beste temperatuur voor enzymen ligt tussen de 35 en 40 graden. Hoe kouder, hoe
langzamer de moleculen bewegen. Bij een lage temperatuur is er dus een lage
enzymactiviteit. Bij een hoge temperatuur bewegen en botsen de enzymmoleculen te
snel, waardoor de structuur veranderd en de stoffen niet meer kunnen binden. Na de
afkoeling krijgen ze niet meer hun oude vorm terug.
• Het enzym is afhankelijk van de pH van de oplossing waarin de reactie plaatsvind. Bij
een verandering van pH veranderen de enzymmoleculen en zijn ze niet meer actief. Dit
is wel omkeerbaar, bij de normale pH nemen ze de oude vorm aan.
Planten die bladgroen hebben bestaan uit bladgroenkorrels, hierin liggen de enzymen die
nodig zijn voor de fotosynthese.
De bladgroenkorrels nemen lichtenergie op tijdens de reactie om ATP te maken en om
van H2O —> O2 + H te maken. De ATP, waterstof en CO2 worden gebruikt voor de
vorming van glucose.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper joyceduits. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €0,00. Je zit daarna nergens aan vast.
