Samenvatting
Samenvatting Nectar, Havo 4, Hoofdstuk 3, Onderzoek doen, paragrafen: 2,3,4,5
Nectar, Havo 4, Hoofdstuk 3, Onderzoek doen, paragrafen: 2,3,4,5
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Biologie H3 Onderzoek doen§3.2
Manieren om schadelijke micro-organismen in voedsel af te remmen en de houdbaarheid te
verlengen:
- Luchtsamenstelling beïnvloeden: je kunt vlees vacuüm verpakken waardoor
bacteriën zich niet kunnen vermeerderen en het vlees niet verkleurd.
- Vriesdrogen: drogen bij lage temperaturen bewaart de smaak beter (kruiden).
- Veel suiker/zout toevoegen: door hoge concentraties suiker of zout drogen
bacteriën en schimmels uit en sterven.
- Conserveringsmiddelen gebruiken: d.m.v. zuur toevoegen, het zuur verhindert de
ontwikkeling van bacteriën. De vermelding van een E-nummer geeft aan dat het is
goedgekeurd voor gebruik binnen de EU.
- Temperatuurbehandeling toepassen:
- Pasteuriseren: verhitten bij 70°C, bacteriesporen blijven wel achter.
- Steriliseren: verhitten bij 120°C, doodt ook de sporen van bacteriën, goed
verpakt blijft het voedsel lang houdbaar.
- UHT-technologie: stoom van 140°C, bacteriën en sporen overleven dit niet,
door de korte behandeling is de schade aan de smaak beperkt.
- Doorstralen Aflatoxine: om de vorming van aflatoxine voor te zijn wordt het eten
bestraald met gammastraling, dit kan ook als de producten al verpakt zijn.
Natuurwetenschappelijke methode om een onderzoek te bedenken:
1. Waarneming
2. (Eenduidige) onderzoeksvraag: (een vraag die maar op een manier opgevat kan
worden) hier draait het hele onderzoek om.
3. Hypothese: voorlopige antwoord op de vraag, dit is een mening die je met
argumenten moet kunnen onderbouwen.
4. Werkplan (materiaal/methode): een plan waarin staat hoe het onderzoek gaat
verlopen en wat er allemaal voor nodig is om het onderzoek te doen.
5. Resultaten en verwerking: de resultaten van het onderzoek verwerken in
tabellen/grafieken/diagrammen en uitleggen wat deze betekenen.
6. Conclusie: het antwoord op de onderzoeksvraag.
7. Discussie: hierin staat of de hypothese is bevestigd of niet.
8. Verklaring: uitleg over de gevonden resultaten van het onderzoek
Eventueel nog een
9. Vervolgonderzoek
Je gaat altijd nog na of je onderzoek valide is (of je wel gedaan hebt wat je moest doen). Het
verslag moet het mogelijk maken dat andere hetzelfde onderzoek ook kunnen doen. Levert
dat dezelfde resultaten op dan is het een betrouwbaar onderzoek.
§3.3
Alle cellen hebben een celmembraan, deze bestaat uit fosfolipiden (vetachtige stoffen met
een fosfaatgroep) en eiwitten. Alleen CO2, O2 en vetachtige stoffen, zoals hormonen,
passeren het celmembraan gemakkelijk. In de membranen vormen eiwitten
transportkanaaltjes. Elk type molecuul heeft zijn eigen kanaaltje. Transport via de
eiwitkanaaltjes heet gefaciliteerd transport.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper isadijkhuis. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 60281 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen