Samenvatting
Samenvatting Be sports-minded Bewegen sport en maatschappij
H2 bewegen en gezondheid
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
Voorbeeld 3 van de 19 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
1BSM
SAMENVATTING
BEWEGEN EN GEZONDHEID 2
FLEUR STEVENS 5V
Week 1: Wat is gezonde voeding?
De hoeveelheid voeding waarop het menselijk lichaam kan functioneren en het fit en energiek
is zonder ziektes of kwaaltjes.
Gezondheidsraad en het Voedingscentrum vertaalt wetenschappelijke onderzoeken naar
richtlijnen voor goede voeding.
- Schijf van Vijf.
Week 1: Hoe is de schijf van vijf opgebouwd?
De Schijf van Vijf vormt de basis voor een gezond voedingspatroon.
1. groente en fruit
2. brood, granen, aardappelen, rijst, pasta, couscous en peulvruchten
3. zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
4. vetten en olie
5. dranken
Week 1: Welke vijf regels horen bij de schijf van vijf?
1. eet gevarieerd (je krijgt de benodigde verschillende stoffen binnen)
2. eet niet te veel
3. eet zo min mogelijk verzadigde vetten (kans op hart- en vaatziekten kleiner)
4. eet veel groente, fruit en brood (vezelrijk, weinig calorieën veel voedingsstoffen)
5. eet veilig (voedselinfectie of –vergiftiging verkleinen of voorkomen)
Week 1: Waarom moeten we gezond eten?
Er is energie nodig om je lichaam te laten functioneren. Deze energie wordt uit ons dagelijkse
voedsel gehaald. Zonder voeding is er dus geen leven mogelijk.
Week 1: Wat zijn elementen van gezonde voeding?
1. energieleverende stoffen (benzine)
2. overige voedingsstoffen (sleutels)
,2
Week 1: Welke energieleverende voedingsstoffen zijn er en wat doen ze?
De energieleverende stoffen zijn koolhydraten, eiwitten, vetten en alcohol
- koolhydraten
- brood, pasta en rijst
- basis van een gezond en evenwichtig voedingspatroon
- Het lichaam kan het makkelijkst en snelst energie uit koolhydraten halen
- Een groot deel van de koolhydraten wordt opgeslagen in de spieren en lever in de
vorm van glycogeen. Spieren en lever verzadigd? De rest wordt opgeslagen in het
vetweefsel
- enkelvoudige koolhydraten (fructose en glucose)
- snelle/simpele suikers
- snel opgenomen want ze hoeven niet eerst afgebroken te worden
- direct energie
- tweevoudige koolhydraten (maltose, sucrose en lactose)
- meervoudige koolhydraten (zetmeel, glycogeen en voedingsvezels)
- langzame/complexe suikers
- tot enkelvoudige stukjes afbreken dan pas opgenomen!opname snelheid laag
- gedurende verteringsproces steeds kleine porties energie
Enkelvoudige koolhydraten Snel Fruit, honing, sportdranken
Zuivel, suiker, fruit,
Tweevoudige koolhydraten gemiddeld sportdranken, sappen,
frisdrank, zoetigheden
Meervoudige koolhydraten Langzaam Brood, aardappelen,
peulvruchten, groenten,
graanproducten, pasta, rijst
Enkel-, twee- en Evergreen, sultana,
meervoudige koolhydraten langdurig ontbijtkoek, eierkoek,
mix mueslireep, ontbijtgranen
- eiwitten
- Eiwitten hebben als voornaamste functie ‘bouwstof’. Cellen worden opgebouwd,
afebroken, vervangen of hersteld.
- Voor spieropbouw en herstel zijn eiwitten nodig
, 3
- Vetten
- De belangrijkste energiebron voor het lichaam in rust en tijden lichte/matige inspanning
- Meest geconcentreerde energiebron (1g vet= 9 kcal)
- Voor vetverbranding is veel zuurstof nodig, hierdoor is het een langzame energiebron
- Functies:
- Onderhuids vetlaagje beschermt het
lichaam tegen afkoeling
- Vet fungeert als ‘stootkussen’,
bescherming tegen oplopen van letsel
op inwendige organen
- een bouwsteen van de cel
- bevat oplosbare vitamines A,D,E en K
- hoge verzadigingswaarde
- levert essentiele zuren
- produceert diverse hormo
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper fleurstevens2. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 71184 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen