Overig

Oefenvragen SDEN 4 module 2 Versterkte Wijn

9 keer verkocht

Vak
Wijnacademie

Instelling
Wijnacademie

40 oefenvragen en antwoorden ter voorbereiding op het module examen vinoloog van de wijnacademie. Versterkte wijnen; Port, Tokaj, Sherry, Madeira en andere

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 7 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 6 juni 2022
Aantal pagina's 7
Geschreven in 2021/2022
Type Overig
Persoon Onbekend

Volgen

rtoolen Lid sinds 5 jaar 62 documenten verkocht

€4,89

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Oefenvragen versterkte
(zoete) wijn REST VAN
EUROPA

Ter voorbereiding op
Module 2
(gemaakt april 2022)

40 oefenvragen +
antwoorden

Port, Madeira, Sherry, Tokaji
en Marsala

, 1. Tot hoeveel % alcohol wordt een Oloroso Sherry versterkt?
a. 15%
b. 17%/18%
c. 19%/20%

2. Wat is waar over een Oloroso Sherry?
a. Een Oloroso Sherry is altijd voorzien van Florrijping
b. Een Oloroso Sherry is een voorbeeld van gemengde sherry
c. Een Oloroso Sherry heeft geen Florrijping door het hogere alcoholpercentage

3. Flor is een laag gistcellen dat zich in het sherry gebied van nature vormt op de wijn.
Wat doet “flor” met een wijn?
a. Dit zorgt ervoor dat er geen zuurstof bij de wijn komt en dat de wijn zowel licht
van kleur als fris van smaak blijft
b. Dit zorgt ervoor dat er zuurstof bij de wijn komt en dat er ontwikkelingstonen
terug te vinden zijn in zowel de geur als de smaak
c. Flor zorgt voor een hoger alcoholpercentage

4. Wat is de sherry variant met het hoogste gehalte aan suiker?
a. Cream
b. Manzanilla
c. Pedro Ximinez

5. Wat is de minimale rijpingsduur van sherry voordat hij mag worden verkocht?
a. 1 jaar
b. 2 jaar
c. 3 jaar

6. Wat betekent het woord “saca”?
a. De opvoeding van sherry gebeurt in een zogenaamde “saca”.
b. Saca is een type sherry
c. Het gedeelte van rijpende sherry dat uit de solera wordt gehaald om te worden
gebotteld, wordt saca genoemd.

7. Hoelang kan een geopende fles Manzanilla doorgaans bewaard worden?
a. maximaal 3 dagen
b. maximaal 3 weken
c. maximaal 3 maanden

8. Welke omschrijving past bij een Palo cortado?
a. Dit is een oude fino of manzanilla waarvan de florlaag is verdwenen
b. Dit is een vrij zeldzaam type sherry, dat qua karakter tussen amontillado en
oloroso in zit.
c. Een sherry zonder florrijping

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper rtoolen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,89. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 65630 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Overig

Oefenvragen SDEN 4 module 2 Versterkte Wijn

Document informatie

Onderwerpen

Geschreven voor

Verkoper

Ontvangen beoordelingen

Voorbeeld van de inhoud