100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Notizen Ernährung und Verdauung bei Tier und Mensch €6,49
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. Sixth Year / 12th Grade
  4.  
  5. Biologie

Interview

Notizen Ernährung und Verdauung bei Tier und Mensch
 0 keer verkocht
  • Vak
  • Biologie
  • Instelling
  • Sixth Year / 12th Grade

Lernzettel zu verschiedene Ernährungsweise, den Nahrungsbestandteilen (Kohlehydrate, Fette, Proteine, Mineralstoffe, Vitamine, Wasser), der Verdauung und dem Weg der Nahrung, Ernährung und Verdauung im Tierreich

Voorbeeld 2 van de 9  pagina's

Document informatie

  • 6 juni 2022
  • 9
  • 2021/2022
  • Interview
  • Onbekend
  • Onbekend

Onderwerpen

  • ernährung
  • nahrungsbestandteile
  • kohlehydrate
  • proteine
  • saprophagen
  • gesunde ernährung
  • ernährungspyramide
  • prädatoren
  • herbivoren
  • carnivoren
  • omnivoren
  • autotrophe ernährungsweise
  • heterotrophe ernährungsweise

Geschreven voor

  • Middelbare school
  • Biologie
  • 2
Alle documenten voor dit vak (20)

Verkoper

avatar-seller
magdahenzl

Voorbeeld van de inhoud

T3 Ernährung und Verdauung
Stoffwechsel = Austausch von Stoffen und Energie



Heterotrophe Ernährungsweise: von organischen Substanzen

Autotrophe Ernährungsweise: keine Aufnahme von organischen Substanzen

 Photoautotroph: beziehen Energie aus dem Sonnenlicht
 Chemoautotroph: beziehen Energie aus anorganischen Verbindungen wie Sauerstoff


Kohlehydrate:
= Zuckermolekül (Verbindung aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff)


1. Monosaccharide (=Einfachzucker):
Zuckermolekül mit 3-7 Kohlenstoffatomen
 Wasserlöslich
 Gleiche Summenformel, aber unterschiedliche Strukturen  unterschiedl. Süßkraft
Bsp.: Glucose (=Traubenzucker), Fructose (=Fruchtzucker), Galactose (=Schleimzucker)


2. Disaccharide (=Zweifachzucker):
2 Zuckermoleküle, die eine Verbindung eingehen
 Wasserlöslich
Bsp.: Saccharose (=Rohr- und Rübenzucker: Glucosemolekül + Fructosemolekül),
Maltose (=Malzzucker: 2 Glucosemoleküle), Lactose (=Milchzucker: Glucosemolekül +
Galactosemolekül)

3. Polysaccharide (=Mehrfachzucker):
Lange Zuckermolekülketten
 Wasserunlöslich
 Nicht süß
Bsp.: Stärke, Glykogen (Energiespeicher), Zellulose


Aufgaben:
 Energielieferanten
 Überschüssige Kohlehydrate werden in Fett umgewandelt und gespeichert (Energiespeicher)
 Zellulose ist unverdaulich, aber ein wichtiger Ballaststoff

, Proteine:
= Aminosäureketten
Exkurs: Aminosäuren
 20 verschiedene
 Bestehend aus Kohlen-, Wasser-, Sauer- und Stickstoff (Carboxylgruppe COOH und
Aminogruppe NH3)
 Unterscheidung durch die Abfolge der Aminosäuren
 8 essenzielle AS: kann der Körper selbst nicht herstellen, müssen mit der Nahrung
aufgenommen werden

Struktur:
 Primärstruktur: einfache AS-Ketten (hintereinander angeordnet)
 Sekundärstruktur: Faltenbildung (schraubig)
 Tertiär- und Quartiärstruktur: räumliche Verdrehungen

Funktion:
 Baustoff: Aufbau von Muskeln, Sehnen, Haut und Knochen
 Transportfunktion im Blut
 Reglerstoff: Regulation des Wasserhaushalts
 = Hormone und Enzyme
 = Antikörper
 Energiebereitstellung

Denaturierung = durch Säuren oder starke Hitze können Proteine ihre Struktur und dadurch ihre
biologische Wirkung verändern ( irreversibel)
 Anwendung bei der Herstellung von Joghurt oder beim Keimfreimachen von Arztbesteck


Fette:
= Verbindung aus Säuren und Alkohol (bestehen aus Kohlen-, Wasser-, und Sauerstoff)
Einteilung:
1. Kohlenstoffbedingungen:
 Gesättigte Fettsäuren: Einfachbindungen zwischen den C-Atomen  ungesund!
 Ungesättigte Fettsäuren: eine oder mehrere Mehrfachbindungen zwischen den C-
Atomen  leichter verdaulich, gesünder!

2. Konsistenz:
 Feste Fette: überwiegend gesättigte Fettsäuren  ungesünder (z.B. Schmalz)
 Weiche Fette: mäßig viele ungesättigte Fettsäuren (z.B. Butter)
 Flüssige Fette: überwiegend ungesättigte Fettsäuren (Öle)
umso flüssiger, je mehr ungesättigte Fettsäuren

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper magdahenzl. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67619 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis

Laatst bekeken door jou

Samenvatting ·

(0)

Sammenvatting bio: Genetica: overerving en kruisingen

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

ACLS COMPLETE 2021 QUESTIONS AND ANSWERS GRADED 100%

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

Tennessee Boating License test with correct answers

Samenvatting ·

(2)

Samenvatting - Onderwijs in een gekleurde samenleving

Samenvatting ·

(3)

Samenvatting voor het vak 'facetten van de planologie'

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

Burns Test Bank Exam Questions with Correct Answers

Overig ·

(18)

Examen B1-K1-W3 Stelt een verpleegplan op (Cijfer: 10!)

Tentamen (uitwerkingen) ·

(0)

SOC20020 Week 1 Exam Questions And Accurate Answers

€6,49
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd