Samenvatting
Samenvatting Stofwisseling in de cel
- Vak
- Biologie
- Niveau
- VWO / Gymnasium
Samenvatting hoofdstuk Stofwisseling in de cel van het boek biologie voor jou.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
1 Chemie in cellenMetabolisme
Stofwisseling / metabolisme betekent chemische omzettingsoprocessen in een organisme. Alle
stofwisselingsprocessen die in rust doorgaan horen bij het basale metabolisme /
grondstofwisseling ( te meten door zuurstof verbruik in rust te meten ).
Energierijke organische sto en
Een organisch molecuul bevat altijd C en H en soms O. Chemische energie is de energie die in
atoombindingen van energierijke sto en is opgeslagen.
Assimilatie en dissimilatie
Assimilatie is de opbouw van organische moleculen uit kleinere moleculen > energie nodig.
Dissimilatie is de afbraak van grote organische moleculen tot kleinere moleculen > energie komt
vrij. Alleen autotrofe kunnen koolstofassimilatie ( glucose vormen uit CO2 en water ). Elk
organisme kan voortgezette assimilatie ( glucose omzetten in andere organische sto en ).
Energiedragers
Moleculen van de stof ATP (adenosinetrifosfaat) transporteren chemische energie naar plaatsen in
de cel waar energie nodig is. Wanneer de derede fosfaatgroep van ATP wordt afgesplitst, ontstaat
AD\P ( adenosinedifosfaat ) en komt bindingsenergie beschikbaar die kan worden overgedragen
aan stofwisselingsreacties en processen in de cel. Andere energiedragers zijn NAD+ en NADP+.
ATP wordt gevormd bij de fotosynthese in chloroplasten en bij verbranding in mitochondriën.
Daarbij worden lichtenergie en chemische energie uit glucose omgezet in de chemische energie
van ATP. Door binding van een fosfaatgroep aan ADP ontstaat energierijk ATP > fosforylering.
ff ff ff
, 2 Enzymen
Bouw en werking
Enzymen zijn eiwitten die chemische
omzettingsprocessen katalyseren en worden zelf
niet verbruikt (kleine hoeveelheid kan dus al
werkzaam zijn). Het deel van het molecuul waar
de reactie plaatsvindt heet het actieve centrum.
De stof waarop een enzym inwerkt, noem je het
substraat en enzymen zijn substraatspeci ek. De
stof die bij een reactie ontstaat is het reactieproduct. Op het
moment van de binding ontstaat heel even een enzym-
substraatcomplex (E-S-complex), waarbij bindingen worden
gebroken en gemaakt. Een enzym eindigt vaak op -ase.
Veel enzymen hebben een speciaal ion of molecuul nodig om
goed te kunnen werken, dit molecuul heet de cofactor. Het enzym zelf heet dan een apo-enzym.
Als een cofactor een organische stof is noem je het een co-enzym (vaak vitaminen).
ATP'asen transporteren actief ionen met behulp van de energie uit de omzetting van ATP in ADP
en fosfaat. ATP is hier dus zowel substraat als co-enzym.
Als H+ ionen via ATP'ase naar buiten stromen, komt er energie beschikbaar die wordt gebruikt
voor de synthese van ATP uit ADP + Pi (fosfolyering). ATP'ase wordt dan ook wel ATP-synthase
genoemd.
Activeringsenergie
De energiedrempel is de minimale hoeveelheid energie die nodig is om een reactie op gang te
brengen. Bij een lage temperatuur bewegen de moleculen langzaam en kunnen er minder
e ectieve botsingen plaatsvinden. De energie die moet worden toegevoerd om de reactie op gang
te brengen, is de activeringsenergie. De reactie-energie is de energie die vrijkomt bij de reactie.
Door inwerking van een enzym op een substraat wordt de activeringsenergie verlaagd.
Enzymactiviteit
Enzymactiviteit is de mate waarin een enzym een reactie
versnelt.
Invloed van de temperatuur
Bij stijging van de temperatuur neemt de energieactiviteit
toe, doordat er makkelijker bindingen tot stand komen.
Bij verdere verhoging van de temperatuur neemt het
aantal intacte enzymmoleculen af. Denaturatie is dat
boven de maximumtemperatuur alle enzymmoleculen
hun ruimtelijke structuur hebben verloren en is
onomkeerbaar. De meeste enzymen van warmbloedige
dieren verliezen hun werkzaamheid boven 40 graden.
Invloed van de pH
Zuur = veel H+ ionen (!). Elk enzym heeft zijn eigen pH waarde waar het het beste werkt. De
verandering die optreedt door een verandering in de pH is omkeerbaar en het enzym krijgt de
passende structuur weer terug.
ff
fi
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper iamnaomi04. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 78252 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen