Samenvatting
Scheikunde samenvatting hoofdstuk 4 - havo 3.
Scheikunde samenvatting hoofdstuk 4 - havo 3.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Paragraaf 1:- Functies voedsel:
1) Noodzakelijk om in leven te blijven
2) Energie die vrijkomt bij verbranding voeding, heb je nodig om te denken/ bewegen/ lichaamstemperatuur op peil te
houden.
3) Deel voeding levert allerlei bouwstoffen; kan je lichaam nieuwe stoffen uit maken die je nodig hebt om te groeien + al je
lichaamsprocessen goed te laten functioneren.
- Functie zuurstof= Deel voedsel wordt in je lichaamscellen verbrand, daarvoor heb je zuurstof nodig die via bloed + longen
wordt aangevoerd.
- Je ademt de verbrandingsproducten koolstofdioxide + water uit.
- Regels voor veiligheid voedsel:
1) In bijna elk land is wet- en regelgeving voor veiligheid voedsel dat in betreffende land wordt verkocht:
- Belangrijk wetsartikel voor voedselveiligheid in Europa is artikel 18; hierin is vastgelegd dat je precies moet nagaan wat er
met voedsel gebeurt tijdens productie, verwerking en distributie.
2) Strikte regels hygiëne voedsel en voedselbereiding:
- Regels die gelden bijv. gelden voor hygiëne + voedselbereiding; verpakking voedsel, bewaartemperatuur, persoonlijke
hygiëne, kledingvoorschriften medewerkers horecagelegenheden, voorschriften inrichting restaurantkeukens.
- Regels keuken horeca: werkvlakken, werkdoekjes en koelkast schoonhouden, handen wassen vóór koken, geen eten
gebruiken dat over datum is.
* Als je niet hygiënisch met voedsel omgaat, kun je voedselvergiftiging oplopen, waar je behoorlijk ziek van wordt.
Paragraaf 2
Bijna alle stoffen bevatten de atoomsoort koolstof. De koolstofverbindingen kun je verdelen in
groepen op basis van eigenschappen. Zoals bijvoorbeeld de groep koolwaterstoffen. Die groepen kun
je ook weer onderverdelen in kleinere groepen, die groepen noemen we homologe reeksen. Een van
die homologe reeksen is de reeks Alkanen. Een alkaan is een Koolwaterstof die bestaat uit moleculen
waarin C-Atomen en H-atomen voorkomen in de verhouding n: 2n+2.
Alkanen:
- CH4 = Methaan
- C2H6 = Ethaan
- C3H8 = Propaan
- C4H10 = Butaan
- C5H12 = Pentaan
- C6H14 = Hexaan
- C7H16 = Heptaan
- C8H18 = Octaan
- C9H20 = Nonaan
- C10H22 = Decaan
Een structuurformule is een weergave van een molecuul in een plat vlak. Je kunt aan een
structuurformule zien uit welke atoomsoorten het molecuul bestaan en hoe ze met elkaar verbonden
zijn.
Een onvertakte alkaan is als er aan elk C-atoom een H-atoom zit.
Een vertakte alkaan is als er een C- atoom een metyl groep zit ( een C met meer H’s dus ).
Isomerie is het verschijnsel dat verschillende stoffen, met verschillende structuurformules, dezelfde
molecuulformule hebben.
Paragraaf 3
De schijf van 5
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper irisbosma1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,19. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 53068 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen