Samenvatting
Humane Voeding & Kinantropometrie samenvatting
- Vak
- Instelling
Inleiding tot humane Voeding & Kinantropometrie - samenvatting. (L00B1B). 1ste deel van samenvatting is kinantro, 2de deel humane voeding.
[Meer zien]Voorbeeld 4 van de 74 pagina's
Voorbeeld 4 van de 74 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
ebenr
Voorbeeld van de inhoud
2021-2022 Ebain pannekoekHUMANE VOEDING & KINANTROPOMETRIE
Vraag van het jaar: is een biertje voeding? Want human is het zeker wel!!
K. Koppo / V. De Preter & L. Meulemans / M. Stalmans
INLEIDING
Alles slides in tekst proberen te zetten. Voor ne echte samenvatting kunt ge hier makkelijk 20pagina’s doorschrappen die
onbelangrijk zijn. But i never went to class so don’t know what is important…
Overzicht kinantropometrie:
1. Size (grootte)
2. Shape (vorm)
3. Proportion (verhoudingen)
4. Body composition (lichaamssamenstelling
5. Fysieke fitheid
6. Fysieke activiteit
Overzicht Humane Voeding:
1. Micronutriënten
2. Macronutriënten
Antropometrie: ‘arthropos’ = mens , ‘metria’ = meting → De kwantitatieve vaststelling van de afmetingen en verhoudingen van het menselijk lichaam
INHOUD
Inleiding .............................................................................................................................................................................................. 1
1. size (grootte) ................................................................................................................................................................................... 2
2. shape (vorm) ................................................................................................................................................................................... 6
3. proportion – lichaamsverhoudingen ............................................................................................................................................ 10
4. Composition – Deel1: het five-level model ................................................................................................................................... 14
5. Composition - deel2: bepaling vetpercentage .............................................................................................................................. 18
6. composition – deel3: densitometrie ............................................................................................................................................. 22
7. Composition – deel4: lichaamssamenstelling adhv BIA en DXA(→ todo opname online) ........................................................... 27
8. Voedingsleer – micronutriënten - vitaminen ................................................................................................................................ 33
9. voedingsleer – micronutriënten - mineralen en spoorelementen ............................................................................................... 43
10. Voedingsleer - macronutriënten: koolhydraten ........................................................................................................................ 52
11. voedingsleer - macronutriënten: lipiden .................................................................................................................................... 59
12. voedingsleer – macronutriënten: proteïnen ............................................................................................................................... 67
practicum etiket lezen en nutriscore (ucll) ....................................................................................................................................... 72
1
Humane biertjes is mijn leven heujheujheuj
,2021-2022 Ebain pannekoek
1. SIZE (GROOTTE)
INSTRUMENTARIUM
Specifiek voor de dimensie die gemeten wordt:
- Lichaamsgewicht
- Lengtedimensies (ontwikkeling botlengte)
- Breedtedimensies (ontwikkeling botbreedte)
- Lichaamssamenstelling: Omtrekmetingen (spierontwikkeling) & Onderhuidse vetlaag (vetontwikkeling)
Criteria waaraan een meetinstrument dient te voldoen:
- Eenvoudig te calibreren (vb. nulinstelling bij weegschaal)
- Makkelijk te hanteren
- Goed-afleesbare meetschaal (vb. geen overdadige schaalindeling)
- Accuraatheid van de meetschaal (validiteit/betrouwbaarheid)
- Degelijke kwaliteit (duurzaamheid)
- ‘Comfortabel’ voor het te meten subject
Instrumentarium voor:
- Gewicht: balansweegschalen, veerweegschalen, …
- Lengtedimensies: vast gemonteerde of draagbare stadiometer, zithoogtafel, antropometer
- Breedtedimensies: spreidingscaliper, schuifmaat, vernier breedte caliper,
- Omtrekmeting: lintmeter of speciaal ontworpen rolmeter (=> spierontwikkeling)
- Huidplooimeting: huidplooicaliper (=>vetontwikkeling), Harpenden Skinfold Caliper (=referentie)
MEETPROCEDURE
- ‘Landmarks’ of referentiepunten
- Belangrijke meetvlakken en meetassen
- Beschrijving van antropometrische metingen
- Accuraatheid van huidplooimetingen d.m.v. huidplooicalipers
REFERENTIEPUNTEN
- Vertex: hoogste punt vd schedel in mid-sagittaal vlak
o Hoe bepalen: ondergrens oogkas en bovengrens oorkanaal (=Frankfurter lijn) moet op 1 horizontale lijn liggen
- Acromiale punt: punt thv bovenste externe rand v acromion
o Hoe bepalen:
▪ palpeer schouderblad tot uiterste afgeronde rand
▪ plaats wijsvinger op dit uiterste punt
▪ palpeer met middenvinger naar voor en naar midden toe tot waar er
een afgetekende rand te voelen is
- Bicondylaire humerus: mediale en laterale epicondyl
o Hoe bepalen:
▪ Arm in 90° voor-opwaarts gebogen positie, hand in
supinatie
2
Humane biertjes is mijn leven heujheujheuj
,2021-2022 Ebain pannekoek
- Olecranon: meest procimale gedeelte v Ulna
o Hoe bepalen:
▪ uiterste punt v elleboog wanneer arm 90° is gebogen
▪
- Bycondylaire femur: mediale en laterale epicondyl
o Hoe bepalen :
▪ Knie 90° buigen, vingers aan mediale en
laterale zijde v kniegewricht plaatsen
▪ Zoeken naar beenderige uitsteeksels
juist boven gewrichtsspleet
- Spina Iliace superior anterior: anterieure extremiteit v ilium
o Hoe bepalen:
▪ kan makkelijk gevoeld worden iets vocen het laterale einde van de
liesplooi
▪ opgelet: onderscheid maken tss rand v ilium en spina anterior
- Crista Iliaca: meest superieure rand van ilium
o Hoe bepalen :
▪ kan makkelijk gevoeld worden doorheen bedekkende
vetweefsel
▪ Soms moeilijk te bepalen bij obesen
MEETVLAKKEN / ASSEN
BESCHRIJVING
Bijwerken met gedetailleerde beschrijving in handboek ‘handleiding bij praktische oefeningen ACCO’
- Instrument
- houding van de proefpersoon (staand, zittend, armen ontspannen langs het lichaam,…)
- stand van de proefleider t.o.v. proefpersoon (voor, achter, zijdelings,…)
- omschrijving van de meting zelf (positie van meetinstrument, uit te voeren palpatie, beweging, wanneer aflezen,…)
- score (tot 1 cm, 1/10 cm,… nauwkeurig)
1 2
3
Humane biertjes is mijn leven heujheujheuj
, 2021-2022 Ebain pannekoek
3 4
5a 5b
Hoe de huidplooien in de poep meten:
4
Humane biertjes is mijn leven heujheujheuj
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ebenr. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 83637 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen