College aantekeningen
Hoorcollege duurzaamheid
- Instelling
- Breda University Of Applied Sciences
Duurzaamheid staat centraal.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Hoorcollege 6 DuurzaamheidDoor: Bart Stadhouders
Wat is hospitality (gastvrijheid)?
‘Verkadefabriek: voor theater, film en eten’ is dus hospitality. De experience is voor iedereen anders
wat te zien is bij GEM. Verschillende elementen die de experience beïnvloeden: tastbare elementen,
dienstverlening of service delivery, de bezoekers zelf met verwachtingen en gedrag en andere
indirecte factoren zoals het weer, verkeersdrukte etc.
Duurzaam en gastvrij is moeilijker te realiseren met Corona.
Gasten zijn op zoek naar een memorabele beleving. Hospitality wordt pas opgemerkt als het er niet
is. Wij gaan er bij voorbaat al vanuit dat wij vriendelijk worden geholpen dus het verschil zit in de
details, de extra’s, de verrassing.
3 domeinen van Hospitality (Conrad Lashley, 2000) Huiselijk of privé domein, commerciële
domeinen en het sociale/culturele domein.
Wij kunnen deze vrijwillige interactie tussen gast en gastheer ontwerpen en creëren = staged
experience people kant van GEM. Door een goed beeld te krijgen van je gasten kan door
segmentatie:
1. Psychografische segmentatie (waarden, leeftstijl, sociale klasse etc.)
2. Gedragssegmentatie (houding, gedrag tav producten/diensten)
3. Demografische segmentatie (leeftijd, geslacht, beroep)
7 aspecten van hospitality behaviour:
1. Verleen directe, betrouwbare service
2. Toon beschaafdheid en respect
3. Connect met je gasten dmv een glimlach
4. Praat met je gasten en toon betrokkenheid
5. Ben gevoelig voor culturele verschillen
6. Ben flexibel
7. Als het mis gaat zorg dat je dit direct oplost.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper TessaHollanders. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67232 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen